الدورة التدريبية MF1775-3 الإشراف وتنفيذ التقنيات المطبقة على الجماهير والكريمات والحشوات

في مجال الضيافة والسياحة ، من الضروري معرفة الحقول المختلفة في الاتجاه والإنتاج في المعجنات ، داخل منطقة الاستعادة المهنية. وبالتالي ، مع هذه الدورة ، يهدف إلى توفير المعرفة اللازمة للإشراف على تنفيذ وتطبيق تقنيات ما قبل الرابحة ، والتفصيل ، والحفاظ على وتجديد الجماهير والكريمات والحشوات.

- مسبقًا ومتميزًا في جميع أنواع الأنواع من الأنواع للكتل والكريمات والحشوات ، بحيث تكون مناسبة لتوضيح منتجات المعجنات المختلفة. - إعداد جميع أنواع الجماهير والكريمات والحشوات ، للاستخدام والتسويق اللاحق. - حزم والحفاظ على الجماهير والكريمات والحشوات المناسبة للتوضيح اللاحقة والاستهلاك والتوزيع التجاري. - تجديد الجماهير والكريمات والحشوات المناسبة للاستخدام والاستهلاك لاحقًا. - الإشراف على عمليات ما قبل العطلة ، والتفصيل ، والتعبئة ، والحفظ وتجديد الجماهير ، والكريمات والحشوات ، بحيث يتم تجنب الانحرافات المحتملة فيما يتعلق بتعريف وتكلفة المنتج ، ومعايير العلاج الأساسية ومعايير الجودة المعمول بها.

يقوم بتطوير نشاطه المهني في الشركات الكبيرة والمتوسطة في قطاع الضيافة ، حيث يتمكن من العمل في المؤسسات الصغيرة ، في العديد من المناسبات ، كمالك المعجنات ورئيس المعجنات. تقوم بتطوير نشاطها المهني في المؤسسات الخاصة ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تطويره في المؤسسات العامة ، وذلك أساسًا عندما يقع في قطاع الخدمات التعليمية أو الصحية أو الاجتماعية. عندما لا تتصرف بمفردك ، فإنها تؤدي وظائفها تحت اعتماد مدير المؤسسة ، سواء كانت معجنات أو مطعم أو فندق أو أي نوع من أماكن الإقامة.

يتكيف هذا التكوين مع خط سير التدريب الخاص بوحدة التدريب MF1775_3 الإشراف وتنفيذ التقنيات المطبقة على الجماهير والكريمات والحشوات التي تصادفها على التغلب على الوحدات المختلفة من المنافسة المدرجة في ذلك ، وتهدف إلى الاعتماد على الشهادات الاحترافية التي يتم الحصول عليها من خلال الاحتراف من خلال الاحتراف ، من خلال الشهادات الاحترافية ، من خلال الاحتراف ، من خلال الاحتراف ، من خلال الاحتراف ، من خلال الاحتراف ، فإن الشهادات الاحترافية. نشر المجتمعات المستقلة المختلفة ، وكذلك وزارة العمل نفسها (المرسوم الملكي 659/2023 ، الصادر في 18 يوليو ، والذي يطور إدارة نظام التدريب المهني ويؤسس إجراءً دائم لاعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى المهنيين في عالم الضيافة والسياحة على وجه التحديد في الاتجاه والإنتاج في المعجنات في مجال الترميم المهني ولجميع المهتمين باكتساب المعرفة ذات الصلة للإشراف على تنفيذ وتطبيق تقنيات ما قبل العطلة ، والتفصيل ، والحفظ ، وتجديد الجماهير والكريمات.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.