دراسات عليا في تخزين وحفظ منتجات المذبحة في تجارة الجملة (درجة مزدوجة)

داخل عالم متجر الجزار ، من الضروري معرفة الأنواع المختلفة من التخزين والتلاعب والحفاظ على هذه المنتجات ، مع مراعاة مراقبة الجودة التي يجب أن تنقلها والتأثير البيئي الذي يمكن أن يحدث مع الاستخدام غير الصحيح للآلية من بين أمور أخرى. لهذا ، يهدف هذه الدورة إلى توفير المعرفة اللازمة للتخزين الصحيح والحفاظ عليها والتلاعب بها في تجارة الغذاء بالجملة.

- تطبيق تدابير وتفتيش النظافة الشخصية والعامة ، وتكييفها مع أنظمة العمل ، لتقليل مخاطر تغيير أو تدهور المنتجات التي تقيم عواقب سلامة وصحة المنتجات والمستهلكين. - تصنيف البضائع ، وتطبيق المعايير المناسبة لخصائص المنتجات الغذائية والتخزين. - تحكم في الكاميرات الباردة لعلاج وتخزين القنوات ، وأجزاء اللحوم ومشتقات اللحوم المتقدمة ، من أجل الحفاظ عليها بشكل مريح في مواجهة استخدامها أو بيعها اللاحق. - تحديد المتطلبات وقم بتنظيف عمليات التنظيف والإعداد والصيانة للغرفة المنفجرة ، ومعداتها ووسائل الإعلام المساعدة. - قنوات العظام والاستيقاظ ، وتصفية قطع اللحم وتصفيةها وإعدادها للتسويق ، وتحقيق الجودة والنظافة المطلوبة ، مما يؤدي إلى تتبع العملية. - قم بتطبيق تقنيات الإعداد للتسويق أو الاستخدام الصناعي للأكل للأكل ، وتحقيق الجودة والنظافة المطلوبة. - اعتماد التدابير المناسبة للامتثال ، في الوقت والشكل المحدد ، لأوامر توزيع الحركة والقرب. - تسهيل المعرفة وتشجيع الامتثال لمعايير النظافة الغذائية في العمل المعتاد (معالجات الطعام).

وهي تطور نشاطها المهني في مجال إدارة إنتاج المذبحة للشركات العامة أو الخاصة الكبيرة والصغيرة ، بمفردها وحدها.

تستعد لك الدورة التالية لمعرفة نوع التخزين والحفاظ على منتجات المذبحة في تجارة الأغذية بالجملة.

تتم معالجة الدورة إلى الأشخاص الذين يعملون أو يرغبون في العمل في مجال التخزين والتلاعب والحفاظ على منتجات المذبحة ، والذين لديهم توقعات لتعلم القضايا المتعلقة بأدائهم ، والآلات ، والموارد المادية والموارد البشرية وما إلى ذلك. ويهدف أيضًا إلى أولئك الذين يرغبون في توسيع معرفتهم المهنية وأفكارهم في بعض جوانب محددة منه.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.