Curs especialista en gastronomia

Aquest curs en gastronomia ofereix una formació especialitzada en el camp. Actualment, en el món de la restauració, és molt important saber desenvolupar els processos pre -elaboració, preparació, presentació i conservació de tot tipus d’aliments i definir ofertes gastronòmiques, autonomia aplicant les tècniques corresponents, aconseguint la qualitat i els objectius establerts. El present curs de gastronomia ofereix els coneixements necessaris per a l’elaboració de diferents receptes culinàries i una visió general de les característiques gastronòmiques d’Espanya i d’altres països.

- Descriviu les ofertes gastronòmiques d’espanyol, hospitalitzacions i altres parts del món. - Conegueu les elaboracions gastronòmiques de carn, peix, verdures, llegums i arròs i pasta. - Determineu les matèries primeres utilitzades a la pastisseria. - Identifiqueu les postres més populars. - Adquireix coneixement i habilitats per a una presentació i acabat correctes de les elaboracions culinàries.

Desenvolupa la seva activitat professional tant en empreses grans com mitjanes, principalment del sector de l’hostaleria, tot i que també pot funcionar per si sol en petits establiments del subsector de restauració.

Aquest curs en línia en gastronomia prepara els estudiants per conèixer les diferents gastronomies del món, a més de les receptes culinàries més típiques i elaboracions de la gastronomia espanyola.

Aquest curs en línia en gastronomia s’adreça a totes aquelles persones que es dediquen al món de la restauració, més concretament a la cuina i que pretenen obtenir coneixements relacionats amb ofertes i elaboracions gastronòmiques, així com a qualsevol persona interessada a adquirir el coneixement d’aquest sector.

Aquesta formació no s’inclou en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster i doctorat de la universitat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.