Kurs MF1333-1 Interne Versorgung und Konservierung in Konditoreien Kurs MF1333-1 Interne Versorgung und Konservierung in Konditoreien

Online-Schulung

Kurs MF1333-1 Interne Versorgung und Konservierung in Konditoreien

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120 Std.

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Spanisch

Der Kurs „Interne Beschaffung und Konservierung in der Konditorei“ bietet Ihnen die einmalige Gelegenheit, in einen Sektor einzusteigen, der boomt und eine hohe Nachfrage nach Arbeitsplätzen aufweist. Bei der Konditorei geht es nicht nur um Kreativität und Geschmack, sondern auch um effizientes Management und die richtige Konservierung von Rohstoffen und hergestellten Produkten. Mit diesem Online-Kurs erwerben Sie grundlegende Fähigkeiten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene in allen Phasen der Produktion sowie die Beherrschung der Beschaffungs- und Konservierungstechniken, die in diesem Bereich von entscheidender Bedeutung sind. Durch unser Programm lernen Sie, Hygienestandards anzuwenden, Sicherheitsstandards in Produktions- und Servicebereichen einzuhalten und die Reinigung von Einrichtungen und Geräten ordnungsgemäß durchzuführen. Darüber hinaus konzentrieren Sie sich auf die Versorgung mit Rohstoffen, deren Lagerung, Aufbereitung und Verpackung und sorgen so für maximale Qualität und Frische Ihrer Produkte. Dieser Kurs ist ideal für Sie, wenn Sie sich in der Konditoreibranche hervorheben möchten und über Kenntnisse verfügen, die Sie in jedem Arbeitsteam unverzichtbar machen. Die Flexibilität der Online-Modalität ermöglicht es Ihnen, von überall aus in Ihrem eigenen Tempo zu lernen, ohne die Genauigkeit und Tiefe der Inhalte zu verlieren. Melden Sie sich an und machen Sie den ersten Schritt zu einer erfolgreichen Karriere als Bäcker!

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Kennen Sie die Sicherheitsstandards bei der Herstellung und dem Service von Lebensmitteln und Getränken. - Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Lebensmittelhandhabungsstandards. - Anwenden von Reinigungstechniken in Produktionsanlagen und -geräten. - Identifizieren Sie die im Gebäck verwendeten Rohstoffe. - Verwalten Sie die interne Versorgung mit Rohstoffen in der Konditorei. - Techniken zur Regeneration von Waren und Backwaren anwenden. - Implementierung von Lager- und Konservierungssystemen für Backwaren.

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

- Techniker für Versorgung und Konservierung in Konditoreien - Lagerleiter in Konditoreien - Manager für Qualität und Lebensmittelhygiene in Werkstätten - Überwacher von Hygiene- und Hygienestandards in Restaurants - Koordinator für Rohstoffe und Konditoreiprodukte - Spezialist für Verpackung und Konservierung von Süßwaren

Worauf es Sie vorbereitet

Dieser Kurs bereitet Sie auf die Beherrschung der internen Versorgung und Konservierung von Backwaren vor und gewährleistet die Einhaltung von Hygiene-, Hygiene- und Sicherheitsstandards in Produktionsbereichen. Sie lernen den Umgang mit Rohstoffen und deren Lagerung sowie Produktregenerations- und Verpackungstechniken, um deren Qualität und kommerzielle Präsentation sicherzustellen. Nach Abschluss sind Sie in der Lage, dieses Wissen anzuwenden, um Prozesse in Ihrem Arbeitsumfeld zu optimieren. Dieser Kurs ist ergänzend und berechtigt nicht zur Berufsausübung. Diese Schulung entspricht dem Schulungsplan des Schulungsmoduls MF1333_1 Interne Versorgung und Konservierung in der Konditorei und bescheinigt den Abschluss der verschiedenen darin enthaltenen Kompetenzeinheiten. Sie zielt auf die Akkreditierung der durch Berufserfahrung und nicht formale Schulungen erworbenen beruflichen Kompetenzen ab, durch die Sie sich für den Erwerb des entsprechenden Professionalitätszertifikats entscheiden können, und zwar über die entsprechenden von den verschiedenen Gemeinschaften veröffentlichten Ausschreibungen. Autonom sowie das Arbeitsministerium selbst (Königlicher Erlass 659/2023 vom 18. Juli, der die Organisation des Berufsbildungssystems weiterentwickelt und ein dauerhaftes Verfahren zur Anerkennung beruflicher Fähigkeiten einführt, die durch Berufserfahrung oder nicht formale Ausbildung erworben wurden).

Adressiert an

Der Kurs „Interne Beschaffung und Konservierung in der Konditorei“ richtet sich an Fachkräfte und Absolventen der Konditoreibranche, die ihr Wissen in Bereichen wie Lebensmittelhygiene, Lebensmittelhandhabung, Rohstoffversorgung und Produktkonservierung erweitern oder aktualisieren möchten. Hinweis: Dieser Kurs ist ergänzend und berechtigt nicht zur Berufspraxis.

Methodik

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert. Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen. Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.

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