Kurs zum Head of Room im Gastgewerbe + Universitätsabschluss in Sommelier (Doppelabschluss mit 5 ECTS-Credits)

Online-Schulung

Kurs zum Head of Room im Gastgewerbe + Universitätsabschluss in Sommelier (Doppelabschluss mit 5 ECTS-Credits)

Name: Kurs zum Head of Room im Gastgewerbe + Universitätsabschluss in Sommelier (Doppelabschluss mit 5 ECTS-Credits) en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 21291-2503
Availability: InStock

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325 Std.

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5 ECTS

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Spanisch

Dieser höhere Kurs für Raumleiter im Gastgewerbe + Universitätskurs für Sommelier (Doppelabschluss + 5 ECTS-Credits) bietet Ihnen eine spezielle Ausbildung in diesem Fach. Wir müssen wissen, dass Service und Aufmerksamkeit im Restaurant zunehmend hochqualifizierte Fachkräfte erfordern, die in der Lage sind, maximale Kundenzufriedenheit zu bieten. Die Menschen, aus denen diese Restaurants bestehen, müssen über ausgezeichnete Qualitäten, Intuition, Sinn für Service und eine kaufmännische Mentalität verfügen. Der Schwerpunkt dieses Kurses liegt auf dem Erwerb grundlegender Kenntnisse für Zimmerservice, Kundenservice, adäquate Kommunikation und abschließend den Verkauf in Restaurants. Darüber hinaus ist der Sommelier ein Experte in der Welt des Weins und in der Lage, die Eigenschaften, Mängel und Vorzüge dieses Getränks zu erkennen. Anders als man vielleicht denkt, ist der Beruf eines Weinexperten keine leichte Aufgabe und erfordert ausgeprägte Sinne. Restaurants, die ein höheres Ansehen und eine höhere Kategorie anstreben, sollten sich dafür entscheiden, einen Sommelier in ihre Reihen aufzunehmen. Dies ist sowohl für sie als auch für die Gäste zu einer Notwendigkeit geworden.

Instituciones educativas

360€

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Zu berücksichtigende Details

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Mehrsprachige Unterstützung

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Kennen Sie die verschiedenen Arten von Restaurantdienstleistungen (Buffet, Bankette, Zimmerservice...) und kennen Sie das Protokoll bei der Behandlung der einzelnen Produkte, um in Ihrer täglichen Arbeit ordnungsgemäß zu funktionieren. - Wissen, wie man mit möglichen Kundenbeschwerden, der Bestandskontrolle und der Verwaltung des Abteilungspersonals umgeht. - Lernen Sie die Parameter zum Erstellen von Menüs und Karten kennen. - Sie verfügen über umfassende Kenntnisse über die Planung und Durchführung der Veranstaltung (vom Empfang bis zum Abschluss) und können deren Aufbau sowie die materiellen und menschlichen Bedürfnisse kontrollieren. - Lernen Sie den Abrechnungs- und Abschlussprozess der Restaurantaktivität kennen. - Kommunizieren Sie mündlich angemessen auf Englisch. - Kennen Sie die wichtigsten Funktionen und Eigenschaften, die ein professioneller Sommelier haben muss. - Kennen Sie die verschiedenen Weinsorten, die auf dem Markt erhältlich sind. - Erkennen Sie die Eigenschaften, Mängel und Vorzüge des Weins. - Wissen, wie man für jede Art von Essen, Abendessen usw. den richtigen Wein empfiehlt.

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Maître. Mitarbeiter des Restaurierungsdienstes. Kellner, Zweiter Restaurant- oder Zimmerleiter, Restaurant- oder Zimmerleiter usw., Sommelier, Önologie, Weinverkostung, Gastgewerbe.

Worauf es Sie vorbereitet

Durch den Abschluss dieses höheren Kurses für Kellnerinnen im Gastgewerbe + Universitäts-Sommelierkurs (Doppelabschluss + 4 ECTS-Credits) lernen Sie den Betrieb eines Restaurants, die Nachschubmethoden sowie die Art der erforderlichen Einrichtungen, Geräte und Rohstoffe kennen. Es bereitet Sie auch darauf vor, den Wein durch Verkostung und sensorische Analyse kennenzulernen und so dem Kunden den für den jeweiligen Anlass am besten empfohlenen Wein anbieten zu können. Es bereitet Sie auch darauf vor, das beste Verhältnis zwischen Wein und Gericht zu erkennen.

Der Höhere Kurs für Raumleiter im Gastgewerbe + Universitätskurs für Sommelier (Doppelabschluss + 4 ECTS-Credits) richtet sich an alle, die ihre Ausbildung in diesem Bereich erwerben, verbessern und aktualisieren möchten, mit spezifischer Vorbereitung auf eine Stelle als Raumleiter, Maître und/oder Sommelier.

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert.

Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen.

Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.