Postgraduierte bei der Ausarbeitung von Elementardesserts und Gebäck

Gegenwärtig ist es in der Welt der Wiederherstellung sehr wichtig zu wissen, wie die Vorbereitungs-, Vorbereitungs-, Präsentations- und Erhaltungsprozesse aller Arten von Nahrung und die Definition von gastronomischen Angeboten, Autonomie die entsprechenden Techniken, die etablierten Qualität und die wirtschaftlichen Ziele und die Beachtung der Normen und Praktiken der Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelmanipulation anwenden können. Daher geht es bei diesem Kurs darum, das notwendige Wissen zur Erstellung grundlegender Ausarbeitungen von Gebäck und elementaren Desserts bereitzustellen.

- Suchen Sie die Gebäckaktivität innerhalb des Arbeitskontexts als unabhängiges Unternehmen oder als Abteilung, wobei die verschiedenen bestehenden Typen sowie die Kategorien der dort arbeiten. - Kennen Sie die idealen Bedingungen der Gebäckräume, die in der täglichen Arbeit der Betreiber respektiert werden müssen. - Maschinen, Utensilien und andere Instrumente, die in Konditorien oder Abteilungen vorhanden sind, kennen und behandeln, wodurch Unfallrisiken während des Gebrauchs vermieden werden. - Kennen Sie die Eigenschaften von Rohstoffen und ihre häufigste Verwendung in herkömmlichem Gebäck. - Analysieren, erstellen und führen Sie den Prozess der Ausführung und Erhaltung grundlegender Ausarbeitungen mehrerer Anwendungen durch, die für die anschließende Ausarbeitung der grundlegenden Präparate von Gebäck und elementaren Desserts geeignet sind. - Analysieren, aufstellen und die grundlegenden Gebäcktechniken anwenden und gegebenenfalls Erhaltung, um elementare Desserts zu erhalten. - Analysieren, aufstellen und den Regenerationsprozess durchführen, der durch die grundlegenden Vorbereitungen von Gebäck und elementaren Desserts für die nachfolgende Verwendung oder den nachfolgenden Verbrauch erforderlich ist. - Analysieren und führen Sie Operationen durch, um die grundlegenden Vorbereitungen von Gebäck- und Elementardesserts gemäß ihrer Definition, ihrem Status und ihrer Servicetyp abzuschließen, um auf eine optimale Kommerzialisierung zu reagieren.

- Suchen Sie die Gebäckaktivität innerhalb des Arbeitskontexts als unabhängiges Unternehmen oder als Abteilung, wobei die verschiedenen bestehenden Typen sowie die Kategorien der dort arbeiten. - Kennen Sie die idealen Bedingungen der Gebäckräume, die in der täglichen Arbeit der Betreiber respektiert werden müssen. - Maschinen, Utensilien und andere Instrumente in Konditorien oder Abteilungen kennen und verwalten, um Unfallrisiken während des Gebrauchs zu vermeiden. - Kennen Sie die Eigenschaften von Rohstoffen und ihre häufigste Verwendung in herkömmlichem Gebäck. - Analysieren, erstellen und führen Sie den Prozess der Ausführung und Erhaltung grundlegender Ausarbeitungen mehrerer Anwendungen durch, die für die anschließende Ausarbeitung der grundlegenden Präparate von Gebäck und elementaren Desserts geeignet sind. - Analysieren, aufstellen und die grundlegenden Gebäcktechniken anwenden und gegebenenfalls Erhaltung, um elementare Desserts zu erhalten. - Analysieren, aufstellen und den Regenerationsprozess durchführen, der durch die grundlegenden Vorbereitungen von Gebäck und elementaren Desserts für die nachfolgende Verwendung oder den nachfolgenden Verbrauch erforderlich ist. - Analysieren und führen Sie Operationen durch, um die grundlegenden Vorbereitungen von Gebäck- und Elementardesserts gemäß ihrer Definition, ihrem Status und ihrer Servicetyp abzuschließen, um auf eine optimale Kommerzialisierung zu reagieren.

Dieser Postgraduierten -Abschluss in der Ausarbeitung von Grundschuldesserts und Gebäck bietet eine spezifische Ausbildung zur Ausarbeitung von Dessert- und Gebäckprodukten.

Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich der Welt der Restaurierung widmen, insbesondere der Küche und beabsichtigen, Kenntnisse im Zusammenhang mit kulinarischen Techniken im Einklang mit den grundlegenden Ausarbeitungen von Gebäck und elementaren Desserts zu erhalten. Jede Person, die daran interessiert ist, das Wissen über diesen Sektor zu erwerben.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.