UF0849 Kurszubereitung und Verkostung von Weinen und anderen alkoholischen Getränken

Auf dem Gebiet der Gastfreundschaft und Wiederherstellung ist es notwendig, die verschiedenen Felder im Sommelier im professionellen Restaurierungsbereich zu kennen. Mit diesem Kurs soll daher das notwendige Wissen für die Vorbereitung und Verkostung von Weinen und anderen alkoholischen Getränken vermitteln.

- Fragen Sie Lieferanten, Weine, Biere, Apfelwein und Spirituosen, die nach den gastronomischen und Kundenbedürfnissen des Establishments ausgewählt wurden. - Bereiten Sie sich auf die Verkostung der Proben von Wein und anderen alkoholischen Getränken vor, die von den Lieferanten und anderen, die ihre Händler zum Unternehmen gebracht haben, in das Unternehmen gebracht. - Identifizieren und wenden Sie die Verkostungsmethoden und andere alkoholische Getränke an und wenden Sie sie an, um zuverlässige Verkostungsergebnisse zu erzielen. - Erkennen und zeichnen Sie die organoleptischen Eigenschaften von Weinen und anderen nationalen und ausländischen alkoholischen Getränken gemäß der Verkostungsmethode an. - Weine und andere alkoholische Getränke klassifizieren, klassifizieren und bewerten und ihre Anpassung an mögliche kommerzielle und gastronomische Ziele bewerten.

Es entwickelt seine Aktivitäten in großen, mittleren und kleinen Restaurierungsunternehmen in der Regel des privaten Sektors und unter Abhängigkeit eines hierarchischen Vorgesetzten. Sie können Ihre berufliche Aktivitäten auch im Bereich der Weine und anderen Getränken entwickeln, entweder im direkten Verkauf, in der Vertrieb oder im Rat.

Diese Formation entspricht der Ausbildungsroute der formativen Einheit UF0849 Zubereitung und Verkostung von Weinen und anderen alkoholischen Getränken, wobei die verschiedenen Wettbewerbseinheiten zu beweisen, die darin enthalten ist, und richtet sich an die Akkreditierung des professionellen Kompetenzkompetenzen, der durch den professionellen Professionalitätserlebnis erworben wurde, und das entsprechende Professionalität, das sich auf den entsprechenden Professionalität erwerben. Das Arbeitsministerium selbst (Royal Dekret 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des Berufsausbildungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an die Fachleute der Welt der Gastfreundschaft und des Tourismus, insbesondere im Sommer innerhalb des professionellen Wiederherstellungsbereichs und an alle, die an Kenntnissen im Zusammenhang mit der Vorbereitung und Verkostung von Weinen und anderen alkoholischen Getränken interessiert sind.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.