HOTR0110 Kurs und Produktion in Küche (volles professionelles Zertifikat)

Institución Educativa
Modalität Online
Dauer 1110 Std.
Sprachen Spanisch
560
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Plan de estudios

Zusammenfassung

Auf dem Gebiet der Gastfreundschaft und des Tourismus ist es notwendig, die verschiedenen Felder in Richtung und Produktion in der Küche innerhalb des professionellen Restaurierungsbereichs zu kennen. Thus, this course is intended to provide the necessary knowledge to apply and supervise the execution of all types of manipulation techniques conservation and regeneration of food, develop and supervise processes of preparation and presentation of basic, complex culinary elaborations In hospitality, act under norms of safety, hygiene and environmental protection in hospitality, design gastronomic offers, manage restoration provisioning processes, organize culinary production processes, and administer culinary production Einheiten.

Ziele

- Wenden Sie die Ausführung aller Arten von Manipulationstechniken an und überwachen Sie die Erhaltung und Regeneration von Lebensmitteln. - Entwicklung und Überwachungsprozesse für die Vorbereitung und Darstellung von grundlegenden, komplexen kulinarischen Ausarbeitungen und mehreren Anwendungen. - Entwicklung und Überwachungsprozesse für die Zubereitung und Präsentation von kreativen und Autor -Kochgerichten. - Entwicklung und Überwachungsprozesse der Ausarbeitung und Präsentation aller Arten von Gebäckprodukten. - Katar -Lebensmittel für Ihre Auswahl und Verwendung in der Gastfreundschaft. - Handeln unter Normen der Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz in der Gastfreundschaft. - Design gastronomische Angebote. - Verwaltung der Wiederherstellungsprozesse. - organisieren kulinarische Produktionsprozesse. - Kochproduktionseinheiten verwalten.

Berufliche Möglichkeiten

- Wenden Sie die Ausführung aller Arten von Manipulationstechniken an und überwachen Sie die Erhaltung und Regeneration von Lebensmitteln. - Entwicklung und Überwachungsprozesse für die Vorbereitung und Darstellung von grundlegenden, komplexen kulinarischen Ausarbeitungen und mehreren Anwendungen. - Entwicklung und Überwachungsprozesse für die Zubereitung und Präsentation von kreativen und Autor -Kochgerichten. - Entwicklung und Überwachungsprozesse der Ausarbeitung und Präsentation aller Arten von Gebäckprodukten. - Katar -Lebensmittel für Ihre Auswahl und Verwendung in der Gastfreundschaft. - Handeln unter Normen der Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz in der Gastfreundschaft. - Design gastronomische Angebote. - Verwaltung der Wiederherstellungsprozesse. - organisieren kulinarische Produktionsprozesse. - Kochproduktionseinheiten verwalten.

Um Sie vorzubereiten

Diese Schulung wird an die Trainingsroute des Hotr0110 -Profi -Zertifikats Hotr0110 -Richtung und -produktion im Kochen angepasst, das die verschiedenen Kompetenzeinheiten überschritten hat, und richtet sich an die Akkreditierung der professionellen Kompetenzen, die durch die Arbeitserfahrung erworben wurden, und die nicht formalen Ausbildung, über die sich das entsprechende Profi -Professional -Handelegerät für die entsprechenden Geschäfte entscheidet, die die jeweiligen Aufrufe veröffentlichen. 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen errichtet, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

An wen ist es gerichtet?

Auf dem Gebiet der Gastfreundschaft und des Tourismus ist es notwendig, die verschiedenen Felder in Richtung und Produktion in der Küche innerhalb des professionellen Restaurierungsbereichs zu kennen. Thus, this course is intended to provide the necessary knowledge to apply and supervise the execution of all types of manipulation techniques conservation and regeneration of food, develop and supervise processes of preparation and presentation of basic, complex culinary elaborations In hospitality, act under norms of safety, hygiene and environmental protection in hospitality, design gastronomic offers, manage restoration provisioning processes, organize culinary production processes, and administer culinary production Einheiten.

Offizieller Charakter

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.

Methodik

Unsere Methodik kombiniert Technologie, Pädagogik und Empathie für ein auf Sie zugeschnittenes Lernen.

Sie geben das Tempo vor, bestimmen den Weg und künstliche Intelligenz begleitet Sie, damit Sie besser, sinnvoller und zielgerichteter lernen.

Wirklich personalisiertes Lernen

Ihr Stil, Ihre Interessen und Ihr Niveau bestimmen die Route. Sie sind der Ausgangspunkt.

Konstruktivismus in Aktion

Entdecken, experimentieren und anwenden. Lernen bedeutet Verstehen, nicht Auswendiglernen.

KI, die Sie begleitet, nicht dirigiert

PHIA, unser Assistent für künstliche Intelligenz, führt Sie, ohne Ihre Autonomie einzuschränken.

Bewertung ohne Druck

Kontinuierliches und adaptives Feedback. Denn Lernen ist ein Prozess, keine Zahl.

Certificación

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Der Grad der nicht formalen Schulung, die die in der Direktion und Produktion von Professionellen in Hotr0110 in der Direktion und Produktion in der Kochscheibe in Hotr0110 gesammelten Kompetenzeinheiten überschritten hat, reguliert im Royal Decree 1526/2011 vom 31. Oktober, der als Referenz der professionellen Qualifikation Hot332_3 Adresse und Produktion im Kochen (RD 17007 vom 14. Dezember) dauert. Gemäß der Anweisung vom 22. März 2022, die die Kriterien für die Zulassung der Ausbildung der Anfragen von Personen zur Teilnahme am Verfahren zur Bewertung und Akkreditierung professioneller Kompetenzen ermittelt, die durch die Arbeitserfahrung oder nicht -formale Ausbildungswege erworben wurden. Euroinnova Facion S.L. Es handelt sich um eine teilnehmende Einheit der SEPE -Entitäten, die ein Ministerium für Arbeits- und Sozialwirtschaft eingereicht wird.

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