Kurs HOTR0210 Konditoreimanagement und -produktion (vollständiges Berufszertifikat)

Online-Schulung

Kurs HOTR0210 Konditoreimanagement und -produktion (vollständiges Berufszertifikat)

Name: Kurs HOTR0210 Konditoreimanagement und -produktion (vollständiges Berufszertifikat) en Alemania
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 268075-2001
Availability: InStock

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870 Std.

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Spanisch

Im Berufsfeld Gastgewerbe und Tourismus ist es notwendig, die grundlegenden Aspekte des Konditoreimanagements und der Konditoreiproduktion zu kennen. Daher zielt dieser Kurs im Berufsfeld Restaurierung darauf ab, das notwendige Wissen zu vermitteln, um die Hauptaspekte des Managements und der Produktion in der Konditorei zu verstehen.

Instituciones educativas

499€

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Zu berücksichtigende Details

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Mehrsprachige Unterstützung

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Überwachung der Ausführung und Anwendung der Vorbereitungs-, Vorbereitungs-, Konservierungs- und Regenerationstechniken von Teigen, Cremes und Füllungen. - Überwachung der Ausführung und Vorbereiten, Zubereiten, Konservieren und Regenerieren von Eis und Halbgefrorenem. - Überwachen Sie die Ausführung und bereiten Sie Süßwaren und Schokoladenprodukte vor, bereiten sie vor, konservieren und regenerieren sie. - Überwachung und Durchführung der Endbearbeitungs- und Präsentationsvorgänge von Backwaren. - Verwaltung der Gebäckversorgungsprozesse. - Konditoreiprodukte entwerfen und vermarkten. - Leitung und Leitung eines Betriebes zur Herstellung und zum Verkauf von Backwaren. - Führen Sie die wirtschaftliche und finanzielle Leitung einer Konditorei durch. - Im Gastgewerbe gemäß den Sicherheits-, Hygiene- und Umweltschutzstandards handeln.

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Er entfaltet seine berufliche Tätigkeit in großen, mittleren und kleinen Unternehmen im Gastgewerbe und ist in vielen Fällen gleichzeitig in kleinen Betrieben als Inhaber und Leiter einer Konditorei tätig. Sie üben ihre berufliche Tätigkeit in der Regel in privaten Einrichtungen aus, können ihre Tätigkeit jedoch auch in öffentlichen Einrichtungen ausüben, vor allem wenn diese im Bildungs-, Gesundheits- oder Sozialwesen angesiedelt sind. Wenn er nicht auf eigene Rechnung handelt, übt er seine Aufgaben unter der Aufsicht des Leiters der Einrichtung aus, sei es eine Bäckerei, ein Restaurant, ein Hotel oder eine andere Art von Beherbergung.

Worauf es Sie vorbereitet

Diese Schulung entspricht dem Ausbildungsplan des Zertifikats für Professionalität HOTR0210 Management und Produktion in der Konditorei und bescheinigt den Abschluss der verschiedenen darin enthaltenen Kompetenzeinheiten. Sie zielt auf die Akkreditierung der durch Berufserfahrung und nicht formale Ausbildung erworbenen beruflichen Kompetenzen ab, durch die Sie sich für den Erwerb des entsprechenden Zertifikats für Professionalität entscheiden können, und zwar über die entsprechenden Ausschreibungen der verschiedenen Autonomen Gemeinschaften sowie des Arbeitsministeriums (Königlicher Erlass). 659/2023 vom 18. Juli, das die Organisation des Berufsbildungssystems weiterentwickelt und ein dauerhaftes Verfahren zur Anerkennung beruflicher Fähigkeiten einführt, die durch Berufserfahrung oder nicht formale Ausbildung erworben wurden.

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute aus der Berufsgruppe Gastgewerbe und Tourismus und insbesondere im Bereich Restaurierung sowie an alle Personen, die sich Kenntnisse im Bereich Konditoreimanagement und -produktion aneignen möchten.

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert. Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen. Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.