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80 Std.
Spanisch
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Kurs MF1782-3 Wirtschaftlich-finanzielle Prozesse in Betrieben zur Herstellung und zum Verkauf von Backwaren
Mehrsprachige Unterstützung
Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten
Assistentin Phia
Die Ziele, die durch die Durchführung dieses Konditorei-Verkaufskurses erreicht werden sollen, sind die folgenden: - Entwerfen und Verwalten des Budgets einer Konditorei, Einführung und Anwendung der Budgetkontrolle sowie Festlegung und Anwendung von Korrekturmaßnahmen zur Verbesserung des Geschäfts. - Buchhaltungsvorgänge einer Einrichtung oder Konditorei gemäß den geltenden Vorschriften aufzeichnen, basierend auf der korrekten Entgegennahme und Kontrolle der Dokumentation. - Analysieren Sie die Verwaltung und Kontrolle der Kundenkonten und entwickeln Sie die damit verbundenen Vorgänge, um deren Salden rechtzeitig auszugleichen. - Entwicklung von Saldenausgleichsvorgängen mit Lieferanten und Treasury-Management sowie Kontrolle von Spar- und Bankkonten, Durchführung der erforderlichen Kontrollen mit der erforderlichen Präzision und Genauigkeit, um finanzielle Insolvenzsituationen zu vermeiden. - Analysieren und kontrollieren Sie die von einem Betrieb, einem Bereich oder einer Konditoreiabteilung erzielten Ergebnisse mit der Absicht, sie in zukünftigen Zeiträumen zu optimieren.
Er entwickelt seine berufliche Tätigkeit sowohl in großen, mittleren als auch kleinen Unternehmen im Gastgewerbe. In kleinen Betrieben mehrfach als Inhaber und Konditor gleichzeitig tätig sein. Entwickeln Sie Ihre berufliche Tätigkeit in der Regel in privaten Einrichtungen, Sie können sie jedoch auch in öffentlichen Einrichtungen entwickeln, vor allem wenn sie im Bildungs-, Gesundheits- oder Sozialdienstleistungsbereich angesiedelt sind.
Diese Schulung ist an den Schulungsablauf des Schulungsmoduls MF1782_3 „Wirtschaftlich-finanzielle Prozesse in Betrieben zur Herstellung und zum Verkauf von Backwaren“ angepasst. Es bescheinigt Ihnen, dass Sie die verschiedenen darin enthaltenen Kompetenzeinheiten bestanden haben, und zielt darauf ab, die durch Berufserfahrung und nicht formale Ausbildung erworbenen beruflichen Fähigkeiten anzuerkennen. Nach Abschluss dieses Kurses sind Sie in der Lage, eine Konditorei zu leiten.
