Online-Schulung
Master in Lebensmittelsicherheit in der Lebensmittelindustrie + Universitätsabschluss
1500 Std.
8 ECTS
Spanisch
Bildungseinrichtungen

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Master in Lebensmittelsicherheit in der Lebensmittelindustrie + Universitätsabschluss
Mehrsprachige Unterstützung
Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten
Assistentin Phia
- Erwerben Sie gute Lebensmittelsicherheitsgewohnheiten. - Kennen Sie das HACCP-System und seine Phasen. - Erwerben Sie Kenntnisse über die richtige Reinigung und Desinfektion. - Identifizieren Sie Gefahren und kritische Kontrollpunkte. - Erwerben Sie technisches und theoretisches Wissen. - Kennen Sie die Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Lebensmittelsicherheit, die in der Normenfamilie ISO 22000 dargelegt sind. - Beschreiben Sie die verschiedenen Arten von Lebensmitteln anhand ihrer Funktion, Zersetzung und Nährstoffe, um ihren Nährwert und ihre Zusammensetzung zu kennen. - Verbesserung der Hygienemaßnahmen im Umgang mit Lebensmitteln. - Tragen Sie zur Durchführung von Abfallsammel-, -reinigungs- und -entsorgungsvorgängen bei, die den Schutz der Umwelt gewährleisten. - Erwerben Sie Kenntnisse über die richtige Reinigung und Desinfektion.
Lebensmittelunternehmen / Lebensmittelsicherheit / Qualität / Umwelt / Lebensmittelindustrie.
Dadurch Master Im Studiengang „Lebensmittelsicherheit in der Lebensmittelindustrie“ wird der Student alles rund um die Lebensmittelsicherheit im Detail kennen. Wir erfahren, wie gute Praktiken rund um die Reinigung und Desinfektion durchgeführt werden, sowie die Schlüssel zur Implementierung und Wartung eines HACCP-Systems (Hazard Analysis and Critical Control Points).