Postgraduierter Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und -technologie + Universitätsabschluss in Lebensmittelsicherheit (Doppelabschluss mit 8 ECTS-Credits)

Online-Schulung

Postgraduierter Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und -technologie + Universitätsabschluss in Lebensmittelsicherheit (Doppelabschluss mit 8 ECTS-Credits)

Name: Postgraduierter Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und -technologie + Universitätsabschluss in Lebensmittelsicherheit (Doppelabschluss mit 8 ECTS-Credits) en Alemania
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 217592-2501
Availability: InStock

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600 Std.

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8 ECTS

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Spanisch

Dieser Aufbaustudiengang in Lebensmittelwissenschaft und -technologie erklärt die in der Lebensmittelindustrie verwendeten technologischen Prozesse und erstellt eine globale Studie über die Technologie von Lebensmitteln tierischen Ursprungs anhand der biochemischen Aspekte, ihrer Bestandteile und der technologischen Behandlungen, die normalerweise für ihre Vermarktung auf sie angewendet werden. Dank des Postgraduiertenstudiums in Lebensmittelwissenschaft und -technologie erhält der Student eine globale und vollständige Vision, die aus einem Kompendium von Funktionen und Konzepten besteht, die den Bereich der Lebensmittelsicherheit bedrängen. Wir nähern uns dem Bewusstsein aller Fachleute im Lebensmittelbereich für die Bedeutung ihrer Arbeit und ihrer bewährten Praktiken, da dies in hohem Maße von der Verbreitung der Ernährungssicherheit in der Bevölkerung abhängt. Ziel des Kurses ist die Schulung im Bereich Gefahrenanalysesysteme und kritischer Kontrollpunkte, um den Verzehr kontaminierter Lebensmittel zu vermeiden und das HACCP-Selbstkontrollsystem in Unternehmen umzusetzen.

Instituciones educativas

360€

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Zu berücksichtigende Details

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Mehrsprachige Unterstützung

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Kennen Sie die Anwendung von Sorptionsisothermen in der Lebensmitteltechnologie. - Lernen Sie die Ziele der Lebensmitteltechnologie kennen. - Kennen Sie die Eigenschaften gekühlter Lebensmittel. - Lernen Sie den Nutzen von Enzymen in der Lebensmitteltechnologie kennen. - Kennen Sie die Faktoren, die den Siedepunkt und die Energieübertragung in der Lebensmitteltechnologie verändern. - Kennen Sie die allgemeinen Merkmale der Lebensmitteltechnologie. - Lernen Sie die Arten fermentierter Milch kennen, die es gibt. - Kennen Sie die Struktur und Eigenschaften eines umstrukturierten Fleischprodukts. - Kennen Sie die Methoden zum Einfrieren von Lebensmitteln durch Kälteanwendung. - Lernen Sie die Veränderungen des Wasserhaltevermögens von Lebensmitteln kennen. - Erwerben Sie gute Lebensmittelsicherheitsgewohnheiten. - Kennen Sie das HACCP-System und seine Phasen. - Erwerben Sie Kenntnisse über die richtige Reinigung und Desinfektion. - Identifizieren Sie Gefahren und kritische Kontrollpunkte. - Erwerben Sie technische und theoretische Kenntnisse

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Krankenhäuser / Schulen / Lebensmittelindustrie / Catering-Unternehmen / Lebensmittelunternehmen / Gastgewerbe / Küche / Restaurants / Kellner / Supermärkte / Kleine Lebensmittelunternehmen / Labore / Gesundheit.

Worauf es Sie vorbereitet

Dieser Kurs in Lebensmittelwissenschaft und -technologie bereitet Sie auf eine Ausbildung in der Welt der Ernährung und Technologien von Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor und befasst sich mit sehr spezifischen Aspekten der in der Lebensmittelindustrie verwendeten technologischen Prozesse. Durch diesen Aufbaustudiengang in Ernährung: Lebensmitteltechnologie + Universitätsabschluss in Lebensmittelsicherheit (Doppelabschluss + 5 ECTS-Credits) wird der Student alles rund um die Lebensmittelsicherheit im Detail kennen. Wir erfahren, wie gute Praktiken rund um die Reinigung und Desinfektion durchgeführt werden, sowie die Schlüssel zur Implementierung und Wartung eines HACCP-Systems (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Der Kurs in Lebensmittelwissenschaft und -technologie richtet sich an alle Studierenden der verschiedenen Studiengänge, in denen das Studium der Lebensmittel in Betracht gezogen wird, wie z. B. Pharmazie, Veterinärmedizin, Lebensmittelwissenschaft und -technologie, sowie an alle Absolventen mit allgemeinen Kenntnissen in Chemie und Mikrobiologie. Im Allgemeinen für diejenigen Menschen, die in die Welt der Lebensmittelsicherheit sowie in die Zusammensetzung des HACCP-Systems einsteigen möchten, unabhängig davon, ob sie Vorkenntnisse darüber haben oder nicht.

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert.

Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen.

Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.