Technischer Kurs zur Umsetzung, Verwaltung und Prüfung des BRC 8-Standards + Lebensmittel- und Ernährungssicherheit (Doppelabschluss + 13 ECTS-Credits)

Online-Schulung

Technischer Kurs zur Umsetzung, Verwaltung und Prüfung des BRC 8-Standards + Lebensmittel- und Ernährungssicherheit (Doppelabschluss + 13 ECTS-Credits)

Name: Technischer Kurs zur Umsetzung, Verwaltung und Prüfung des BRC 8-Standards + Lebensmittel- und Ernährungssicherheit (Doppelabschluss + 13 ECTS-Credits) en Alemania
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6251-2410
Availability: InStock

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325 Std.

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13 ECTS

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Spanisch

Die globale Lebensmittelkette steht vor wichtigen Anforderungen in den Bereichen Umwelt, Sicherheit, Gesundheit und Schutz. In diesem Rahmen gibt es verschiedene Dokumente, Protokolle und Vorschriften, die von Käufern aus verschiedenen Ländern benötigt werden. Unter den von diesem Markt geforderten Standards sticht der vom British Retail Consortium (BRC) herausgegebene Global Food Safety Standard hervor, dessen Umsetzung ein Schlüsselelement für den Zugang ist. In diesem Kurs lernt der Student auf professionelle Weise alles rund um den Weltstandard für Lebensmittelsicherheit und dessen Integration in ein HACCP-System. Dank des Kurses wird der Student außerdem eine globale und vollständige Vision erlangen, die aus einem Kompendium der Funktionen und Konzepte besteht, die den Bereich der Lebensmittelsicherheit bedrängen.

Instituciones educativas

360€

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Zu berücksichtigende Details

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Mehrsprachige Unterstützung

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Digitales Zertifikat im Lieferumfang enthalten

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Assistentin Phia

Ziele

- Wissen Sie, was der BRC Global Food Safety Standard ist und für welche Unternehmen er gilt. - Kennen Sie die Struktur des BRC World Food Safety Standard. - Verstehen Sie, wie wichtig die Integration des HACCP-Systems und des BRC Global Food Safety Standard ist, um die Sicherheit von Lebensmitteln zu verbessern. - Lernen Sie, Produkt-, Prozess- und Personalkontrollmaßnahmen entsprechend dem Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem umzusetzen. - Wissen Sie, welche Anforderungen für die Zertifizierung nach dem BRC-Standard erforderlich sind. - Erwerben Sie gute Lebensmittelsicherheitsgewohnheiten. - Kennen Sie das HACCP-System und seine Phasen. - Erwerben Sie Kenntnisse über die richtige Reinigung und Desinfektion. - Identifizieren Sie Gefahren und kritische Kontrollpunkte. - Erwerben Sie technische und theoretische Kenntnisse.

Inhalt

Karrieremöglichkeiten

Qualitätsmanager in Lebensmittelunternehmen, Gastgewerbe, Küche, kleinen Lebensmittelunternehmen, Labors, Gesundheitswesen.

Worauf es Sie vorbereitet

In diesem Kurs lernt der Student alles rund um den BRC World Food Safety Standard sowie dessen Integration in ein HACCP-System. Der Student wird außerdem alles rund um die Lebensmittelsicherheit im Detail wissen. Wir erfahren, wie gute Praktiken rund um die Reinigung und Desinfektion durchgeführt werden, sowie die Schlüssel zur Implementierung und Wartung eines HACCP-Systems (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Dieser Kurs richtet sich an alle Berufstätigen, die in ihrer beruflichen Tätigkeit einen bestimmten Bezug zum Essen haben. Im Allgemeinen für diejenigen Menschen, die in die Welt der Lebensmittelsicherheit sowie in die Zusammensetzung des HACCP-Systems einsteigen möchten, unabhängig davon, ob sie Vorkenntnisse darüber haben oder nicht.

Unsere Ausbildung findet zu 100 % online statt, was es den Studierenden ermöglicht, ihr Studium selbst zu regulieren und an ihre eigenen Bedürfnisse anzupassen. Wir engagieren uns für personalisierten und autonomen Unterricht mit einem Ansatz, der auf kritischem Denken und Konstruktivismus basiert.

Wir verfügen über ein hochspezialisiertes Lehrteam, das Sie während des gesamten Lehr-Lern-Prozesses begleitet. Dadurch können Sie Ihr Training noch individueller gestalten, da wir uns an Ihr Tempo und Ihre Bedürfnisse anpassen.

Sie haben von jedem Gerät und zu jeder Tageszeit Zugriff auf unsere Lernplattform MyLXP und können so entscheiden, wie und wann Sie lernen möchten. All dies ist dank unserer Educa LXP-Methodik (Learning Experience Platform) möglich, einer Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Ihren Bildungsfortschritt zu steigern, Innovationen zu fördern und eine personalisierte Lernerfahrung zu bieten, die an jeden Bedarf angepasst ist.