UF0059 Basic Food and Drink Service und Postservice -Aufgaben im Restaurant

Als allgemeine Konkurrenz soll innerhalb des grundlegenden Restaurant- und Barbetriebs an dem Service teilnehmen und einfache Getränke und Fastfoods vorbereiten und präsentieren, um grundlegende Operationen, Techniken und Standards für Manipulationen, Zubereitung und Erhaltung von Lebensmitteln und Getränken auszuführen und anzuwenden. Daher vermittelt dieser Kurs das notwendige Wissen, um am Food and Drinks -Service teilzunehmen, den grundlegenden Service- und Getränkeservice sowie die Postservice -Aufgaben im Restaurant zu analysieren.

- Führen Sie einfache Aufgaben des Essens, Getränke und Accessoires -Service aus, wobei die Wiederherstellungsformel und die Art des Service und die ordnungsgemäße Besprechung des Kunden einfache Techniken verwenden. - Arbeiten Sie im Abschlussprozess der Bereiche des Lebensmittel- und Getränkeverbrauchs zusammen, wenden Sie definierte Anweisungen und entsprechende Sicherheitsstandards an.

Er entwickelt seine berufliche Aktivität als Assistent oder Assistentin sowohl in großer als auch in mittlerer und kleiner Restaurierung, Bars und Cafés. In kleinen Einrichtungen können Sie Ihre Aktivitäten mit etwas Autonomie entwickeln.

Diese Formation wird an die Trainingsroute der UF0059 -Formative für Lebensmittel und Getränke und postgestützte Aufgaben im Restaurant angepasst, wobei die verschiedenen Kompetenzeinheiten überschritten wurden, und richtet sich an die Akkreditierung des professionellen Kompetenzkompetenzs, der durch die Arbeitserfahrung erworben wurde, und nicht formelles Training. Arbeitsministerium selbst (Royal Dekret 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen festlegt, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Ausbildung erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an all diese Personen, Fachkräfte auf dem Gebiet der Restaurierung oder nicht, die sich im Allgemeinen an Kenntnissen im Zusammenhang mit grundlegenden Restaurants oder Barbetrieb und den Aspekten im Zusammenhang mit dem grundlegenden Service von Lebensmitteln und Getränken sowie nach Postservice -Aufgaben im Restaurant auf eine bestimmte Weise interessieren.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.