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Restaurant Management Course (University Degree with 5 ECTS Credits)
125 horas
5 ECTS
Español
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Assistant Phia
- Describir la estructura organizativa de los restaurantes. - Conocer la normativa aplicable a este tipo de establecimientos. - Desarrollar los aspectos más relevantes relacionados con la dirección de los restaurantes. - Dirigir y coordinar tanto el personal como los procesos administrativos y contables de los restaurantes. - Introducir los factores determinantes de los riesgos laborales en restaurantes.
Director de alimentos y bebidas, jefe de restauración, gerente de restaurantes, jefe de compras.