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Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición
1800 horas
Español
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Asistente Phia
- Implementar controles de calidad exigidos para asegurar la elaboración de productos inocuos. - Conocer las distintas normativas que giran en torno a la seguridad alimentaria. - Entender los fundamentos de la conservación de alimentos. - Identificar y eliminar riesgos alimentarios presentados en una determinada fase de la cadena de producción. - Dominar las operaciones de procesado y conservación de alimentos. - Aprender sobre los procesos técnicos de elaboración de alimentos. - Conocer los sistemas de gestión de la calidad en el sector alimentario. - Entender conceptos clave de nutrición y dietética. - Dominar la aplicación de la nutrición y dietética en circunstancias especiales. - Coordinar con otras empresas del sector de los alimentos propuestas de nutrición para apoyar a la sociedad a llevar una vida sana y equilibrada. - Conocer el impacto ambiental de la industria alimentaria.
- Jefe de control de calidad de alimentos. - Técnico de seguridad alimentaria. - Auditor de calidad alimentaria. - Asesor en normas de calidad alimentaria. - Técnico en laboratorios de control de calidad de alimentos. - Investigador en seguridad y calidad alimentaria. - Docente en el ámbito de la inocuidad alimentaria.