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MASTER GASTRONOMIA ONLINE: Master in Innovazione Gastronomica

Institución Educativa
Modalidad Online
Duración 1500 horas
Idiomas Español
$1,884.00
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

Resumen

Questo Master in Innovazione Gastronomica ti offre una formazione specializzata nel settore. Attualmente, nel mondo della ristorazione, è molto importante conoscere gli aspetti fondamentali dell'innovazione gastronomica. Questo Master in Innovazione Gastronomica offre le conoscenze necessarie affinché lo studente possa essere formato in tutti gli aspetti attuali della gastronomia.

Objetivos

- Descrivi le offerte gastronomiche spagnole, internazionali e di altre parti del mondo. - Conoscere le elaborazioni gastronomiche di carne, pesce, verdure, legumi e riso e pasta. - Determinare le materie prime utilizzate in pasticceria. - Identifica i dessert più popolari. - Acquisire le conoscenze e le competenze per una corretta presentazione e rifinitura delle preparazioni culinarie. - Conoscere i fondamenti della tecnologia culinaria. - Descrivi i macchinari e le attrezzature della cucina. - Specificare i processi di rigenerazione, preelaborazione e conservazione dei prodotti culinari. - Conoscere il concetto di biotecnologia alimentare. - Identificare i processi di fermentazione degli alimenti manipolati in cucina. - Conoscere le buone pratiche ambientali nelle industrie alimentari.

Salidas profesionales

Con questo Master in Innovazione Gastronomica, amplierai la tua formazione nel campo dell'ospitalità. Ti consentirà inoltre di migliorare le tue prospettive di lavoro come esperto di tecnologia alimentare.

Para que te prepará

Il Master in Innovazione Gastronomica ti prepara ad avere una visione ampia e precisa dell'ambiente alimentare in relazione a diversi aspetti importanti come la biotecnologia sanitaria, l'enologia, la preparazione di carne e pesce, ecc. Con l'obiettivo di realizzare un'innovazione gastronomica nello svolgimento di lavori in questo campo.

A quién va dirigido

Questo Master in Innovazione Gastronomica ti offre una formazione specializzata nel settore. Attualmente, nel mondo della ristorazione, è molto importante conoscere gli aspetti fondamentali dell'innovazione gastronomica. Questo Master in Innovazione Gastronomica offre le conoscenze necessarie affinché lo studente possa essere formato in tutti gli aspetti attuali della gastronomia.

Metodología

Nuestra metodología combina tecnología, pedagogía y empatía para un aprendizaje a tu medida.

Tú marcas el ritmo, decides el camino y una inteligencia artificial te acompaña para que aprendas mejor, con sentido y propósito.

Aprendizaje personalizado de verdad

Tu estilo, intereses y nivel definen el recorrido. Tú eres el punto de partida.

Constructivismo en acción

Explora, experimenta y aplica. Aprender significa entender, no memorizar.

IA que te acompaña, no que te dirige

PHIA, nuestra asistente de inteligencia artificial te guía sin limitar tu autonomía.

Evaluación sin presión

Feedback continuo y adaptativo. Porque aprender es un proceso, no una cifra.

Certificación

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Diploma di Master in Innovazione Gastronomica di 1500 ore, rilasciato da EDUCA BUSINESS SCHOOL come Business School accreditata per la formazione professionale con validità a livello internazionale.

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Becas

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