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Diplomado en Cocina Creativa
130 horas
Español
Instituciones educativas


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Asistente Phia
- Supervisar la realización y conservación de elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor. - Analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor describiendo sus procesos de ejecución - Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda. - Interpretar elaboraciones culinarias de otros autores, ensayando modificaciones en cuanto a las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores, texturas, forma de presentación y decoración.
Las salidas profesionales de este Diplomado en Cocina Creativa son las de cualquier puesto dentro de una cocina particular e industrial, que esté interesada en la innovación. Se puede decir que todas las posiciones relacionadas con el planeta gastronómico. Desarrolla tu carrera profesional y adquiere una formación avanzada y amplia las fronteras de este sector.