MBA Especializado en Restauración y Gastronomía (Doble Titulación + 60 Créditos ECTS)

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MBA Especializado en Restauración y Gastronomía (Doble Titulación + 60 Créditos ECTS)

Name: MBA Especializado en Restauración y Gastronomía (Doble Titulación + 60 Créditos ECTS)
Brand: ESIBE
SKU: 326807-2226
Availability: OutOfStock

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1700 horas

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60 ECTS

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Español

En el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos establecidos. En la otra cara, también es fundamental tener una visión estratégica de los diferentes departamentos de una empresa, como Recursos Humanos, Finanzas, Operaciones, Marketing, etc., para que la gastronomía destaque y se lleve a cabo de manera exitosa. Con este máster desarrollarás una capacidad de gestión empresarial aplicada a la restauración mediante una formación totalmente flexible y apoyada por distintos profesionales del sector.

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$4,517

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Contenido

Oportunidades

Para lo que te prepara

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Detalles a tener en cuenta

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Soporte multilingue

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Certificado digital incluido

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Asistente Phia

Objetivos

- Aprender nuevas técnicas y herramientas de gestión empresarial. - Adquirir las habilidades necesarias para liderar proyectos empresariales. - Conocer los principales elementos en los que se basa un análisis estratégico. - Adquirir los conocimientos y habilidades para una correcta presentación y acabado de las elaboraciones culinarias. - Conocer las elaboraciones gastronómicas de carne, pescado, hortalizas, legumbres y arroces y pasta. - Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento o área de alimentos y bebidas de manera previsora. - Desarrollar las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos.

Contenido

Oportunidades profesionales

Con este MBA especializado en Restauración y Gastronomía podrás desarrollar tu perfil laboral enfocado al sector de la restauración y la hostelería para poder poner en marcha proyectos empresariales de manera estratégica ofreciendo una perspectiva global y profesional con conocimientos propios de un director financiero, de recursos humanos y estratégico.

Para lo que te prepara

Mediante esta formación podrás desarrollar actividades de dirección y gestión en el marco de la alta dirección enfocada al sector de restauración y gastronomía. Además, aprenderás a implantar y controlar estrategias de liderazgo y a gestionar de forma exitosa los diferentes departamentos de una empresa, que junto con los conocimientos en gastronomía podrás optar a una dirección y gestión impecable en el sector de restauración.

Este máster está dirigido a profesionales que quieran formarse en la dirección y administración de la gestión y control de empresas dentro de la restauración y la gastronomía, además de profundizar también su formación en elaboraciones gastronómicas según distintas influencias en la cocina para así tener un control completo y estratégico sobre su proyecto empresarial en restauración.

Con nuestra metodología de aprendizaje online, el alumno comienza su andadura con nosotros a través de un campus virtual diseñado exclusivamente para desarrollar el itinerario formativo con el objetivo de mejorar su perfil profesional. Las horas de teleformación realizadas en el Campus Virtual se complementan con el trabajo autónomo del alumno, la comunicación con el docente, las actividades y lecturas complementarias y la labor de investigación. El Proyecto Fin de Máster se realiza tras finalizar el contenido teórico-práctico en el Campus que será calificado con una puntuación entre 0-6 puntos. Finalmente tendrán que realizar un examen oficial en español de cada una de las asignaturas del máster de forma online.

MBA Especializado en Restauración y Gastronomía (Doble Titulación + 60 Créditos ECTS)

Detalles a tener en cuenta

Objetivos

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Oportunidades profesionales

Para lo que te prepara

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