Leipomo- ja leivonnaisten ja leivonnaisten kehitys-, sisustus- ja pakkaaminen kansainvälinen mestari

Ammatillisen elintarviketeollisuuden alalla on tarpeen tietää leivonnaisten ja makeisten perustavanlaatuiset näkökohdat. Siten leipomon, leivonnaisten, makeisten ja jyrsinnän ammatillisen alueen kanssa on tarkoitus antaa tarvittava tieto tietääkseen leivonnaisten ja makeisten tärkeimmät näkökohdat.

- Hallitse RAW- ja apumateriaalien ja valmiiden tuotteiden tarjontaa, varastointia ja ongelmia ja valmista laitteita ja työkaluja, joita käytetään kehittämisprosesseissa. - Suorita ja/tai hallita joukkojen joukkojen, pasta- ja perustuotteiden kehittämistoimintaa leivonnais-refusien kanssa. - Suorita ja/tai hallitsee makeisten, suklaan, evästeen ja muiden yksityiskohtaisten tuotteiden kehitysoperaatioita. - Suorita leivonnaisten ja makeisten tuotteiden viimeistely ja sisustus. Suorita leivonnaisten ja makeisten tuotteiden pakkaus ja esittely. - Sovelletaan turvallisuus-, hygienia- ja ympäristönsuojelua koskevia määräyksiä elintarviketeollisuudessa.

Elintarviketeollisuus / leipomo, leivonnaiset, makeiset ja jyrsintä

Tämä leipomo- ja leivonnaisten ja leivonnaisten tuotteiden laatimisen, sisustamisen ja pakkaamisen kansainvälinen hallitseminen valmistautuu: - hallita raaka- ja apumateriaalien ja valmiiden tuotteiden tarjontaa, varastointia ja ongelmia ja valmistelee laitteita ja työkaluja, joita käytetään kehittämisprosesseissa.

Tämä mestaruus on tarkoitettu ammattitaitoisen perheen elintarviketeollisuuden ammattilaisille ja erityisesti leipomon, leivonnaisten, makeisten ja jyrsinnän ammatillisella alueella, ja kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita leivonnaisten ja makeisten tiedon hankkimisesta.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.