Cours de cuisine japonaise. Spécialité de sushi

La cuisine japonaise, et plus spécifiquement des sushis, facture une pertinence croissante dans la cuisine internationale, à la fois dans les grands restaurants et dans les maisons de tous les fans de ce type de nourriture. Parler de sushis ne parle pas d'un seul plat, mais il est nécessaire de faire la distinction entre différents types de sushis, parmi lesquels nous pourrions distinguer le nigiri ou l'uramaki entre autres. Grâce au cours de sushi, vous pouvez apprendre les techniques culinaires les plus courantes de la cuisine japonaise, les étapes à suivre pour faire des sushis maki ou des sushis nigiri, pour faire la bonne coupe du poisson pour faire du sashimi, etc. En plus d'apprendre à quel point les sushis sont faits, vous saurez une attention particulière à un couple correct.

Une fois que vous avez terminé le cours de sushi, vous aurez dépassé les objectifs suivants: - Identifiez les principaux ustensiles et les ingrédients de base utilisés dans les aliments japonais, ainsi que les ingrédients de sushi. - Vous apprendrez à faire du riz pour les sushis, l'un des ingrédients les plus importants des sushis. - Vous saurez comment faire le vinaigre pour les sushis ou les sushi-zu, utilisés dans les principaux types de sushis. - Vous saurez comment couper le poisson pour faire des sushis. - Vous pouvez les différences entre les différents types de sushis, tels que Nigiri ou Uramaki. - Vous apprendrez à faire un placage de sushi correct. - Vous connaîtras l'idéal de jumelage pour les sushis, mettant en évidence le vin OROYA.

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Grâce au cours de sushis, vous connaîrez et dominerez les principales techniques culinaires nécessaires pour savoir comment les sushis sont effectués, de la cuisson et de la préparation du riz, à l'association en utilisant différentes boissons telles que l'Oroya, à travers la coupe du poisson ou du plaque. De plus, vous apprendrez à préparer les différents types de sushis existants, spécialisés dans le plat le plus populaire de la cuisine japonaise.

Le cours de sushis s'adresse aux professionnels du monde de la cuisine en général, ou à la nourriture japonaise en particulier, qui veulent étendre ou mettre à jour leurs connaissances dans ce domaine, pour savoir comment les sushi nigiri, l'uramaki ou toute autre variété est effectué. De même, le cours de Sushi serait orienté vers quiconque veut savoir comment les sushis sont faits soit pour un intérêt personnel, soit pour un intérêt professionnel de guider leur carrière dans le domaine de la cuisine japonaise.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.