Cours de gestion des allergènes dans les magasins et les entreprises

Formation en ligne

Cours de gestion des allergènes dans les magasins et les entreprises

Name: Cours de gestion des allergènes dans les magasins et les entreprises en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 154837-1502
Availability: InStock

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20 heures

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Espagnol

Selon le règlement européen 1169/2011, toutes les entreprises du secteur alimentaire doivent mettre en œuvre, de manière obligatoire, une série de mesures visant à éliminer ou minimiser tout risque alimentaire pour la santé des consommateurs. Ce cours sur la gestion des allergènes en magasin et en entreprise propose aux étudiants un guide sur la mise en œuvre de plans de gestion et de contrôle des allergènes, notamment sur l'importance d'un étiquetage correct et de l'information fournie au consommateur sur les composants de l'aliment. Les établissements alimentaires qui ne respecteraient pas les techniques d'autocontrôle en matière de sécurité alimentaire prévues par le règlement européen 1169/2011 s'exposent à des sanctions allant de 5 000 à 5 000 €. 600 000 € (Loi 17/2011).

Instituciones educativas

69€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Connaître les aspects généraux des intolérances et allergies alimentaires. - Déterminer les caractéristiques des aliments. - Préciser les causes qui provoquent la contamination des aliments, notamment la contamination croisée en cas de contamination allergénique. - Identifier les aspects les plus importants inclus dans la nouvelle réglementation concernant les allergènes alimentaires. - Identifier les caractéristiques de la mise en œuvre d'un plan de contrôle et de gestion des allergènes. - Connaître le but de la sécurité alimentaire.

Contenu

Opportunités de carrière

Il développe son activité professionnelle aussi bien seul qu'au sein d'entreprises, publiques ou privées, dédiées aux services de vente alimentaire au consommateur final ou aux collectivités.

À quoi cela vous prépare

Le cours de gestion des allergènes pour magasins et entreprises est destiné à permettre aux étudiants d'acquérir les connaissances, compétences et attitudes nécessaires qui leur permettront de respecter la réglementation en vigueur en matière de contrôle et d'étiquetage des allergènes. Son objectif principal est de répondre aux besoins de formation découlant du nouveau règlement européen sur l'information des consommateurs, dans le but d'augmenter la qualité et la sécurité du travail de manipulation et de traitement des aliments dans les magasins de détail.

Le cours de gestion des allergènes dans les magasins et les entreprises s'adresse aux professionnels du secteur alimentaire, dédiés à la vente d'aliments emballés, ainsi qu'à toutes les personnes intéressées à acquérir toutes les connaissances liées à la gestion et au contrôle des allergènes et aux conditions d'information du consommateur, stipulées dans la nouvelle réglementation.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.