Cours de logistique dans la cuisine: fourniture de matières premières

Ce cours de logistique dans la cuisine: l'approvisionnement des matières premières offre une formation spécialisée sur le terrain. Avec la réalisation de ce cours de logistique dans la cuisine: provisionnement des matières premières de la famille de l'hôtellerie professionnelle et plus spécifiquement du domaine de restauration des connaissances, l'étudiant étudiera les concepts de base et spécifiques de ce sujet. Effectuez cette formation et spécialisez dans la logistique dans la cuisine: fourniture de matières premières.

- Analyser les différents processus impliqués dans la gestion de la logistique d'une organisation de cuisine, de nourriture et de stock, ainsi que de détecter les anomalies dans la conservation et / ou la régénération des matières premières en appliquant des réglementations hygiéniques hygiéniques.

Hospitalité / restauration

This logistics course in the kitchen: provisioning of raw materials prepares to specialize in logistics in the kitchen: supply of raw materials within the professional hospitality family and more specifically of the area of knowledge restoration, all with the sole objective that is: analyze the different processes involved in the logistics management of a kitchen, food and stock organization, as well as detect anomalies in conservation and/or regeneration premiums applying hygienic - sanita regulations

Ce cours de logistique dans la cuisine: l'approvisionnement des matières premières s'adresse à tous ceux qui souhaitent se spécialiser dans ledit sujet correspondant à la famille de l'hôtellerie professionnelle et plus spécifiquement du domaine de la restauration des connaissances et qui souhaitent se spécialiser dans la logistique dans la cuisine: l'approvisionnement en matières premières.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.