Cours de traitement en conserve végétal: MF0294_2 Traitements finaux de la personne

Dans le domaine du monde des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines de la fabrication de légumes en conserve, dans la zone professionnelle, préserve les légumes. Ainsi, ce cours est destiné à fournir les connaissances nécessaires aux traitements finaux des légumes en conserve.

- Préparer et maintenir dans l'utilisation de l'équipement et des moyens auxiliaires pour l'application des traitements de conservation, selon les manuels des procédures et des instructions pour une utilisation, afin de garantir la production. - Appliquez des traitements thermiques pour pasteuriser ou stériliser les produits en suivant les règles des manuels de procédure, en garantissant la qualité des aliments et l'hygiène. - Obtenir des produits réfrigérés, congelés ou ultra-gellés, en appliquant des traitements à froid industriels dans des conditions établies, garantissant la qualité des aliments et l'hygiène. - Effectuer pendant le processus l'échantillonnage, les tests et les tests avec la précision requise, vérifiant que la qualité du produit est conforme aux spécifications établies. - Adopter dans les situations de travail dans leur compétence les mesures de protection nécessaires pour garantir la sécurité.

Il développe son activité dans l'industrie de la conservera, dans les petites, moyennes et grandes entreprises, avec des niveaux organisationnels technologiques très différents. Il est intégré dans une équipe de travail avec d'autres personnes du même niveau de qualification ou inférieur, où il développera des tâches individuelles et de groupe. Il dépendra organique d'une commande intermédiaire. Dans certains cas, des petites industries, ou dans lesquelles les opérations manuelles ont toujours une pertinence, il peut exercer des opérateurs et dépendre directement de leur exercice du directeur de production.

Cette formation s'adapte à l'itinéraire de formation des traitements finaux MF0294_2 de la personne publiant les différentes communautés autonomes, ainsi que du ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires spécifiquement dans la fabrication de conserves de légumes, dans le domaine professionnel des conserves végétales et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées aux traitements finaux des conserves végétales.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.