Cours MF0306-2 Préparations de base à la Pâtisserie-Pâtisserie

Formation en ligne

Cours MF0306-2 Préparations de base à la Pâtisserie-Pâtisserie

Name: Cours MF0306-2 Préparations de base à la Pâtisserie-Pâtisserie en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6876-1801
Availability: InStock

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120 heures

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Espagnol

Préparer, préparer, présenter et conserver tous types de produits de pâtisserie et définir leurs offres, appliquer de manière autonome les techniques correspondantes, atteindre les objectifs qualitatifs et économiques établis et respecter les normes et pratiques de sécurité et d'hygiène dans la manipulation des aliments sont les compétences générales à développer par les professionnels de ce domaine. Ainsi, avec ce cours vous pourrez acquérir les connaissances nécessaires pour réaliser et/ou contrôler les opérations de préparation de pâtes, pâtes et produits de base pour de multiples applications en pâtisserie-boulangerie.

Instituciones educativas

220€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Organiser le processus interne d'approvisionnement en marchandises conformément aux plans de production établis. - Préciser les procédés de préparation des pâtes de base et des pâtes à applications multiples, nécessaires à la fabrication des produits de pâtisserie et de confiserie. - Identifier et appliquer les méthodes et équipements appropriés à la conservation et à la régénération des produits bruts, semi-finis et des préparations de base en pâtisserie et confiserie. - Réaliser les procédés d'élaboration de préparations complémentaires pour la pâtisserie-pâtisserie, afin qu'elles soient adaptées à la consommation directe ou pour compléter des plats et des produits. - Identifier et appliquer les méthodes et équipements appropriés à la conservation et à la régénération des produits complémentaires aux préparations de pâtisserie et de confiserie.

Contenu

Opportunités de carrière

Il exerce son activité professionnelle aussi bien dans de grandes, moyennes et petites entreprises, principalement dans le secteur de l'hôtellerie, bien qu'il puisse également travailler à son compte dans de petits établissements du sous-secteur de la restauration. Elle exerce également son activité dans le secteur du commerce alimentaire dans les établissements qui produisent et commercialisent des produits de pâtisserie et de confiserie.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation du module de formation MF0306_2 Préparations de base pour la pâtisserie-pâtisserie, certifiant que vous avez réussi les différentes unités de compétence qui y sont incluses, et vise l'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, par lesquelles vous choisirez d'obtenir le certificat de professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes Communautés. Autonome, ainsi que le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023 du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Ce cours s'adresse à toutes les personnes qui, en raison de leurs fonctions professionnelles, souhaitent ou non acquérir des connaissances liées à la boulangerie, en général, et plus particulièrement celles liées aux préparations de base pour la pâtisserie.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.