Cours MF0317-2 Préparation et vente de poisson

Formation en ligne

Cours MF0317-2 Préparation et vente de poisson

Name: Cours MF0317-2 Préparation et vente de poisson en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 18117-1301
Availability: InStock

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60 heures

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Espagnol

Actuellement, la concurrence sur le marché est considérée comme le principal facteur dans l'exercice des activités d'une poissonnerie. Les nouvelles créations rendent indispensable la réalisation d'opérations spécifiques de réception, de stockage, de distribution, de préparation et de transformation des poissons, crustacés et produits dérivés de la pêche et de l'aquaculture conformément aux réglementations techniques sanitaires et aux systèmes de gestion environnementale, de qualité, de sécurité et de santé au travail en vigueur, et la gestion des machines et équipements correspondants. Ce cours vise donc à apporter des connaissances théoriques et pratiques pour pouvoir réaliser et/ou diriger des opérations de préparation et de vente de poisson.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Décrire et organiser les opérations de sélection, de nettoyage et de préparation des poissons et fruits de mer en poissonnerie. - Différencier et développer les opérations de production de produits frais préparés à la poissonnerie. - Différencier et développer les opérations de fabrication de pâtes, de poissons et fruits de mer précuits, cuits et surgelés en poissonnerie. - Caractériser l'emballage, le conditionnement et le conditionnement commercial des poissons, fruits de mer et produits transformés dans l'établissement poissonnier. - Calculer le prix de vente des poissons, pièces et produits de la pêche, grâce à la création et à l'analyse des scans.

Contenu

Opportunités de carrière

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation du module de formation Préparation et vente de poisson, certifiant avoir réussi les différentes unités de compétence qui y sont incluses, et vise à accréditer les compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle.

Ce cours s'adresse à toutes les personnes intéressées, au niveau personnel ou professionnel, par les produits de la pêche et de l'aquaculture, notamment par l'acquisition de connaissances liées à la préparation et à la vente du poisson.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.