Formation en ligne
Cours Spécialisé en Vins, Gastronomie et Nutrition + Spécialisation Universitaire en Diététique et Nutrition (Double Diplôme + 8 Crédits ECTS)
500 heures
8 ECTS
Espagnol
Dans la société d'aujourd'hui, il existe un intérêt croissant pour le maintien d'une bonne qualité de vie, ce qui implique l'optimisation des stratégies de prévention en matière de santé. Malgré cela, les maladies chroniques qui sévissent dans les pays industrialisés devraient continuer à augmenter leurs taux de morbidité et de mortalité dans les années à venir. Dans ce contexte, la diversification de la branche santé s'impose, où le diététiste-nutritionniste devient une figure incontournable au sein de l'équipe interdisciplinaire des professionnels de la santé. Pour cette raison, le Cours de Spécialiste Vin, Gastronomie et Nutrition + Spécialisation Universitaire en Diététique et Nutrition permet à l'étudiant d'apprendre les bases biochimiques, physiologiques, bromatologiques et anatomiques nécessaires pour aborder une intervention nutritionnelle sûre et efficace. D'autre part, l'œnologie est la science responsable de l'étude des méthodes et techniques de culture de la vigne, de production de vins, moûts et autres dérivés de la vigne, ainsi que de l'analyse ultérieure des produits manufacturés et de leur stockage, gestion et conservation. A travers ce cursus d'œnologie, l'objectif est d'offrir aux étudiants les connaissances nécessaires pour se spécialiser dans ce domaine.
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