Cours UF0057 Préparation de plats combinés et d'entrées

Formation en ligne

Cours UF0057 Préparation de plats combinés et d'entrées

Name: Cours UF0057 Préparation de plats combinés et d'entrées en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 24592-1301
Availability: InStock

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60 heures

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Espagnol

Dans le monde de l'hôtellerie et du tourisme, il est nécessaire de connaître les différents domaines des opérations de base en cuisine, au sein du domaine professionnel de la Restauration. Ainsi, ce cours vise à fournir les connaissances nécessaires à la préparation de plats composés et d'entrées.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Réaliser les opérations internes d'approvisionnement en marchandises, interpréter les fiches techniques ou les procédures alternatives et formaliser les pièces justificatives ou documents fournis. - Identifier et disposer correctement les marchandises, ustensiles et outils nécessaires à la confection de plats combinés et d'entrées simples. - Appliquer des techniques simples de régénération, de préparation et de présentation de plats combinés et d'entrées simples, sur la base des informations fournies, en suivant les procédures appropriées et en respectant les normes de manipulation des aliments. - Identifier les modes de conservation et les lieux de stockage appropriés des préparations et les appliquer en tenant compte de leur destination ou consommation assignée, de la nature de leurs composants et des règles de manipulation. - Participer à l'amélioration de la qualité tout au long du processus.

Contenu

Opportunités de carrière

Il développe son activité professionnelle en tant qu'assistant ou aide, aussi bien dans de grandes, moyennes et petites entreprises, principalement dans le secteur de l'hôtellerie. Dans les petits établissements de restauration vous pouvez exercer votre activité avec une certaine autonomie.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation de l'Unité de Formation UF0057 Préparation de Plats Combinés et Apéritifs, certifiant que vous avez réussi les différentes Unités de Compétences qui y sont incluses, et vise à accréditer les Compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, à travers lesquelles vous serez éligible pour obtenir le Certificat de Professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes Communautés Autonomes, ainsi que par le Ministère du Travail lui-même (Arrêté Royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hôtellerie et du tourisme, en particulier dans les opérations de base en cuisine, dans le domaine professionnel des restaurants, et à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances liées à la préparation de plats combinés et d'entrées.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.