Master en tourisme rural: Direction des hôtels ruraux et des maisons rurales + diplôme universitaire

Ce maître en tourisme rural: Direction des hôtels ruraux et des maisons rurales offre une formation spécialisée sur le terrain. Nous devons savoir que le tourisme a cessé d'être seulement un secteur économique, pour devenir un système polyédrique en termes de domaines de connaissance qu'il devrait traiter et traiter avec un contenu scientifique très développé. Par conséquent, la formation et l'éducation au tourisme, à la formation et à la spécialisation dans les activités, les professions et les spécialités doivent être maintenues dans un riche inventaire de connaissances, de pratiques et d'expériences à travers le maître en tourisme rural: Direction

Les objectifs qui sont destinés à être atteints avec ce maître rural sont les suivants: - Connaître les aspects les plus importants pour la gestion des hôtels et des logements et sur la gestion stratégique, la conception et l'orientation organisationnelles par des objectifs dans ce type d'établissements. - Gérer les logements ruraux opérationnels dans ses aspects internes tels que les processus de service de restauration, différents départements, etc. - Appliquez la gestion administrative et financière à l'hébergement rural à dire. - Définissez les caractéristiques du sous-secteur du tourisme rural dans le cadre du système touristique et, en particulier, l'activité d'hébergement de cette nature, compte tenu des relations des établissements respectifs avec d'autres sociétés et des circuits et des types d'informations générés. - Définir des projets de viabilité simples pour la constitution et la mise en œuvre de petites sociétés d'hébergement rural, en utilisant les canaux d'information correspondants. - Formuler des propositions d'adaptation des hébergements ruraux tels que l'hébergement touristique, sur la base de types de types déjà effectués, justifiant des actions et des ressources viables pour la conception, la réadaptation et la décoration. - Comparez et appliquez des techniques pour l'achat de meubles et d'équipements et pour l'offre et le contrôle de la consommation de marchandises nécessaires à la mise en œuvre des logements ruraux et pour répondre aux demandes tirées de son exploitation. - Estimer les prix possibles de l'hébergement et des offres gastronomiques typiques des logements ruraux, selon les plans d'affaires. - Appliquer les processus de gestion et de contrôle nécessaires à l'exercice de l'activité d'hébergement rural. - Distinguer et utiliser des équipements et des programmes informatiques qui peuvent être nécessaires pour la gestion et le contrôle administratif comptable des logements ruraux. - Appliquer des techniques commerciales, de vente et de négociation, appropriées aux adaptations rurales, en estimant son importance pour la réalisation des objectifs commerciaux. - Distinguer et utiliser des équipements et des programmes informatiques qui peuvent être nécessaires à la promotion et à la commercialisation des logements ruraux. - Définir de simples offres gastronomiques d'hébergement situées dans des environnements ruraux et / ou naturels. - Caractériser les matières premières alimentaires d'une utilisation courante, décrivant les variétés, les qualités et les particularités et l'identification des facteurs culinaires qui doivent être pris en compte dans le processus d'élaboration ou de conservation. - Utilisez des équipements, des machines et des outils qui composent la dotation de base pour la préparation de simples élaborations culinaires, selon leurs applications et en fonction des performances optimales. - Préparer et présenter des petits déjeuners, des élaborations culinaires simples et des plats importants dans la région conformément à la définition du produit et en appliquant les normes d'élaboration respectives. - Appliquer des méthodes de régénération, de conservation et d'emballage des aliments. - Concevoir et faire des décorations simples avec des genres et des produits gastronomiques, en appliquant des techniques graphiques et de décoration simples. - Développer le processus de service de nourriture et de boissons dans la salle à manger, en utilisant des techniques appropriées en fonction du type et / ou de la catégorie d'hébergement. - Identifiez les techniques de service les plus utilisées dans les logements situés dans des environnements ruraux et / ou naturels, les caractériser, expliquer leurs avantages et leurs inconvénients et justifier leur aptitude en fonction du type d'hébergement. - Décrivez les plats les plus importants de différents environnements ruraux et / ou naturels.

Une fois la formation terminée dans ce maître, vous serez formé pour développer son activité dans les grandes, moyennes et petites entreprises d'hébergement rural par elles-mêmes ou étrangères, dans les établissements touristiques, l'agrotourisme, ... ainsi que dans toute entreprise liée au tourisme rural.

Ce maître en tourisme rural: Direction des hôtels ruraux et des maisons rurales se prépare à se spécialiser dans des aspects tels que la gestion hôtelière et / ou l'hébergement, la gestion opérationnelle interne de l'établissement, de la gestion administrative et financière et de la gestion et de la qualité de l'hospitalité et du tourisme.

Ce maître en tourisme rural: Direction des hôtels ruraux et des maisons rurales s'adresse aux professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme, en particulier dans l'hébergement rural, dans le domaine professionnel de l'agrotourisme, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à la gestion et au marketing de l'hébergement rural.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.