Formation en ligne
Post-diplôme en sécurité alimentaire. Système HACCP et Manipulation des Aliments + Diplôme Universitaire
500 heures
8 ECTS
Espagnol
Établissements d'enseignement

Demander des informations
Formation en ligne
500 heures
8 ECTS
Espagnol
Établissements d'enseignement

Demander des informations
Post-diplôme en sécurité alimentaire. Système HACCP et Manipulation des Aliments + Diplôme Universitaire
Prise en charge multilingue
Certificat numérique inclus
Assistante Phia
Les objectifs à atteindre en complétant ce diplôme de troisième cycle en sécurité alimentaire sont les suivants : - Adopter de bonnes habitudes en matière de sécurité alimentaire. - Connaître le système HACCP et ses phases. - Acquérir des connaissances sur les bonnes pratiques de nettoyage et de désinfection. - Identifier les dangers et les points de contrôle critiques. - Améliorer les mesures d'hygiène dans la manipulation des aliments. - Améliorer la santé alimentaire, tant pour les manipulateurs d'aliments que pour les personnes pour lesquelles ils travaillent.
Après avoir obtenu ce diplôme de troisième cycle en sécurité alimentaire, vous serez en mesure de travailler en tant que responsable qualité dans des entreprises alimentaires. Travaillez en tant que professionnel dans l’hôtellerie, la cuisine ou les petites entreprises alimentaires. Vous pourrez effectuer votre travail dans des laboratoires ou dans toute entreprise du domaine de la santé.
Grâce à ce cours, l'étudiant connaîtra en profondeur tout ce qui concerne la sécurité alimentaire, les maladies transmises par une mauvaise utilisation ou un traitement des aliments (légionellose, par exemple). Tout cela en se concentrant sur le cadre réglementaire actuel qui soutient tous les types d'actions appropriées pour le maintien de la sécurité alimentaire et de la manipulation des aliments. Nous apprendrons comment sont mises en œuvre les bonnes pratiques en matière de nettoyage et de désinfection, ainsi que les clés de la mise en œuvre et de la maintenance d'un système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP).