Postgraduate en Management de la Qualité et Sécurité Alimentaire (Système HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) + Diplôme Universitaire

Formation en ligne

Postgraduate en Management de la Qualité et Sécurité Alimentaire (Système HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) + Diplôme Universitaire

Name: Postgraduate en Management de la Qualité et Sécurité Alimentaire (Système HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) + Diplôme Universitaire en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6251-2520
Availability: InStock

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620 heures

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8 ECTS

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Espagnol

Grâce au Diplôme d'études supérieures en gestion de la qualité et sécurité alimentaire (Système HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000), l'étudiant parviendra à une vision globale et complète composée du recueil de fonctions et de concepts qui assiègent le domaine de la sécurité alimentaire. Nous nous rapprochons de la prise de conscience de tous les professionnels du secteur alimentaire de l'importance de leur travail, de leurs bonnes pratiques, car cela dépend, dans une large mesure, de la diffusion de la sécurité alimentaire dans la population. La chaîne alimentaire mondiale est confrontée à des exigences importantes dans les domaines de l’environnement, de la sûreté, de la santé et de la sécurité. Dans ce cadre, il existe divers documents, protocoles et réglementations requis par les acheteurs de différents pays. Parmi les normes exigées par ce marché, se distinguent le World Food Safety Standard IFS (International Food Standard) et le World Food Safety Standard publié par le British Retail Consortium (BRC). Le cours vise à former dans le domaine des systèmes d'analyse des dangers et des points critiques pour leur contrôle, afin d'éviter de manger des aliments contaminés et de mettre en œuvre le système d'autocontrôle HACCP dans les entreprises, en complément d'une formation sur les normes BRC et IFS.

Instituciones educativas

360€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Adoptez de bonnes habitudes en matière de sécurité alimentaire. - Connaître le système HACCP et ses phases. - Acquérir des connaissances sur le nettoyage et la désinfection correctement. - Identifier les dangers et les points de contrôle critiques. - Acquérir des connaissances techniques et théoriques - Connaître ce qu'est la norme IFS-V.7 et à quelles entreprises elle s'applique. - Comprendre l'importance d'intégrer le système HACCP et la norme IFS pour améliorer la sécurité des produits alimentaires. - Connaître la structure de la norme IFS-V.7, ainsi que les exigences nécessaires pour devenir certifié selon ladite norme. - Différencier les normes IFS, BRC et ISO 22000. - Connaître la structure de la norme mondiale de sécurité alimentaire BRC. - Comprendre l'importance d'intégrer le système HACCP et le BRC Global Food Safety Standard pour améliorer la sécurité des produits alimentaires. - Apprendre à mettre en œuvre des mesures de contrôle des produits, des processus et du personnel appropriées au système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire. - Connaître quelles sont les exigences nécessaires pour devenir certifié selon la norme BRC.

Contenu

Opportunités de carrière

Entreprises alimentaires, Hôtellerie, Cuisine, Restaurants, Serveurs, Supermarchés, Petites entreprises alimentaires, Laboratoires, Santé.

À quoi cela vous prépare

Grâce à ce cours de gestion de la qualité et de sécurité alimentaire (Système HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000), l'étudiant connaîtra en profondeur tout ce qui concerne la sécurité alimentaire. Nous apprendrons comment sont mises en œuvre les bonnes pratiques en matière de nettoyage et de désinfection, ainsi que les clés de la mise en œuvre et de la maintenance d'un système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP). Enfin, vous apprendrez tout ce qui concerne la norme IFS Food Safety Standard et la BRC World Food Safety Standard.

Ce cours de troisième cycle en gestion de la qualité et sécurité alimentaire (Système HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) s'adresse à tous les professionnels qui, dans leurs tâches professionnelles, ont une certaine relation avec l'alimentation. En général, à ceux qui souhaitent entrer dans le monde de la sécurité alimentaire, ainsi que dans la composition du système HACCP, qu'ils en aient ou non des connaissances préalables.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme.

Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins.

Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.