Postgraduate en Sciences et Technologies des Aliments + Diplôme Universitaire en Sécurité Alimentaire (Double Diplôme avec 8 Crédits ECTS)

Formation en ligne

Postgraduate en Sciences et Technologies des Aliments + Diplôme Universitaire en Sécurité Alimentaire (Double Diplôme avec 8 Crédits ECTS)

Name: Postgraduate en Sciences et Technologies des Aliments + Diplôme Universitaire en Sécurité Alimentaire (Double Diplôme avec 8 Crédits ECTS) en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 217592-2501
Availability: InStock

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600 heures

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8 ECTS

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Espagnol

Ce diplôme de troisième cycle en sciences et technologies alimentaires explique les processus technologiques utilisés dans l'industrie alimentaire, en réalisant une étude globale sur la technologie des aliments d'origine animale, à travers les aspects biochimiques, leurs composants et les traitements technologiques qui leur sont habituellement appliqués pour leur commercialisation. Grâce au Diplôme de Troisième Cycle en Sciences et Technologies Alimentaires, l'étudiant obtiendra une vision globale et complète composée du recueil de fonctions et de concepts qui assiègent le domaine de la sécurité alimentaire. Nous nous rapprochons de la prise de conscience de tous les professionnels du secteur alimentaire de l'importance de leur travail, de leurs bonnes pratiques, car cela dépend, dans une large mesure, de la diffusion de la sécurité alimentaire dans la population. Le cours vise à former dans le domaine des systèmes d'analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise, afin d'éviter de manger des aliments contaminés et de mettre en œuvre le système d'autocontrôle HACCP dans les entreprises.

Instituciones educativas

360€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Connaître l'application des isothermes de sorption en technologie alimentaire. - Apprenez les objectifs de la technologie alimentaire. - Connaître les caractéristiques des aliments réfrigérés. - Apprendre l'utilité des enzymes en technologie alimentaire. - Connaître les facteurs qui modifient le point d'ébullition et le transfert d'énergie en technologie alimentaire. - Connaître les caractéristiques générales de la technologie alimentaire. - Apprenez les types de laits fermentés qui existent. - Connaître la structure et les caractéristiques d'un produit carné restructuré. - Connaître les méthodes de congélation des aliments par application de froid. - Apprendre les Modifications de la capacité de rétention d'eau des aliments. - Adoptez de bonnes habitudes en matière de sécurité alimentaire. - Connaître le système HACCP et ses phases. - Acquérir des connaissances sur le nettoyage et la désinfection correctement. - Identifier les dangers et les points de contrôle critiques. - Acquérir des connaissances techniques et théoriques

Contenu

Opportunités de carrière

Hôpitaux / Écoles / Industries alimentaires / Restauration / Entreprises alimentaires / Hôtellerie / Cuisine / Restaurants / Serveurs / Supermarchés / Petites entreprises alimentaires / Laboratoires / Santé.

À quoi cela vous prépare

Ce cours en Science et Technologie des Aliments vous prépare à vous former au monde de la nutrition et des technologies des aliments d'origine animale, en approfondissant des aspects très spécifiques des processus technologiques utilisés dans l'industrie alimentaire. Grâce à ce Diplôme de Troisième Cycle en Nutrition : Technologie Alimentaire + Diplôme Universitaire en Sécurité Alimentaire (Double Diplôme + 5 Crédits ECTS) l'étudiant connaîtra en profondeur tout ce qui concerne la sécurité alimentaire. Nous apprendrons comment sont mises en œuvre les bonnes pratiques en matière de nettoyage et de désinfection, ainsi que les clés de la mise en œuvre et de la maintenance d'un système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP).

Le cours de Science et Technologie Alimentaire s'adresse à tous les étudiants des différents diplômes dans lesquels l'étude de l'alimentation est envisagée, comme la Pharmacie, la Médecine Vétérinaire, la Science et Technologie Alimentaire, et à tout diplômé ayant des connaissances générales en chimie et microbiologie. En général, à ceux qui souhaitent entrer dans le monde de la sécurité alimentaire, ainsi que dans la composition du système HACCP, qu'ils en aient ou non des connaissances préalables.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme.

Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins.

Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.