Élaboration du cours des jus de patine et de légumes

Dans le domaine des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines des industries en conserve et des jus de légumes, dans la zone de légumes en conserve. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires pour contrôler la fabrication des conserves et des jus de plantes est et ses systèmes de production automatiques.

- Identifiez et effectuez les tâches de réception, de sélection et de distribution interne des matériaux bruts et auxiliaires dans les conserves en conserve et les jus de plantes, en considérant la documentation à compléter et les commandes à effectuer en fonction des matières premières entrantes. - Identifier et contrôler les opérations précédentes des matériaux végétaux (sélection, lavage, calibrés) après des procédures pré-établies. - Contrôler la préparation et l'incorporation des fluides gouvernementaux, des huiles, des solutions de conservateur, des additifs, selon les instructions de travail. - Appliquer des techniques de conservation des plantes (congélation, refroidissement, déshydratation, pâtémée de stérilisation et autres), des machines d'exploitation et des équipements de production, effectuant une auto-témoignage de qualité selon l'ensemble de références. - Contrôler les opérations d'emballage et d'emballage des jus en conserve et de légumes, en vérifiant la manipulation de l'équipement disponible et le stockage des produits finis. - Contrôlez le stockage des conserves et des jus de plantes finis et vérifiez la manipulation correcte de l'équipement utilisé, appliquant des techniques de stockage et indiquant les modifications observées. - Effectuer le contrôle de la production dans l'élaboration des conserves et des jus à partir de panneaux centraux automatisés, variant les paramètres pour obtenir la quantité préférée de la quantité et de la qualité de qualité, indiquant l'existence d'anomalies. - Décrivez le fonctionnement et les besoins des machines de production et de l'équipement et supervisez les opérations de maintenance de niveau supérieur. - Spécifiez les exigences de l'eau, de l'air, du froid, de la chaleur et de l'électricité, des machines et des processus et supervisez le fonctionnement et l'entretien des services auxiliaires qui garantissent leur approvisionnement. - Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité et d'urgence au travail dans les opérations du processus de préparation et des jus de plantes. - Appliquez des normes d'hygiène personnelle et des systèmes de nettoyage, de désinfection, de désinfection et de déravision dans le canal en conserve et les jus de plantes.

- Identifiez et effectuez les tâches de réception, de sélection et de distribution interne des matériaux bruts et auxiliaires dans les conserves en conserve et les jus de plantes, en considérant la documentation à compléter et les commandes à effectuer en fonction des matières premières entrantes. - Identifier et contrôler les opérations précédentes des matériaux végétaux (sélection, lavage, calibrés) après des procédures pré-établies. - Contrôler la préparation et l'incorporation des fluides gouvernementaux, des huiles, des solutions de conservateur, des additifs, selon les instructions de travail. - Appliquer des techniques de conservation des plantes (congélation, refroidissement, déshydratation, pâtémée de stérilisation et autres), des machines d'exploitation et des équipements de production, effectuant une auto-témoignage de qualité selon l'ensemble de références. - Contrôler les opérations d'emballage et d'emballage des jus en conserve et de légumes, en vérifiant la manipulation de l'équipement disponible et le stockage des produits finis. - Contrôlez le stockage des conserves et des jus de plantes finis et vérifiez la manipulation correcte de l'équipement utilisé, appliquant des techniques de stockage et indiquant les modifications observées. - Effectuer le contrôle de la production dans l'élaboration des conserves et des jus à partir de panneaux centraux automatisés, variant les paramètres pour obtenir la quantité préférée de la quantité et de la qualité de qualité, indiquant l'existence d'anomalies. - Décrivez le fonctionnement et les besoins des machines de production et de l'équipement et supervisez les opérations de maintenance de niveau supérieur. - Spécifiez les exigences de l'eau, de l'air, du froid, de la chaleur et de l'électricité, des machines et des processus et supervisez le fonctionnement et l'entretien des services auxiliaires qui garantissent leur approvisionnement. - Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité et d'urgence au travail dans les opérations du processus de préparation et des jus de plantes. - Appliquez des normes d'hygiène personnelle et des systèmes de nettoyage, de désinfection, de désinfection et de déravision dans le canal en conserve et les jus de plantes.

Cette formation s'ajuste à l'itinéraire de formation du MF0560_3 Préparation du module et des jus de plantes, certifiant après avoir dépassé les différentes unités de compétence incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formale, via les personnes optées pour obtenir le certificat correspondant de profession Décret 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires, en particulier dans les industries préservées et les jus de légumes, dans la zone professionnelle en conserve, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances nécessaires pour contrôler la fabrication de préserves et de jus d'usine est et ses systèmes de production automatiques.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.