Diplôme en sécurité alimentaire

Il y a quelques années, au World Food Summit, il a été déterminé que la sécurité alimentaire existe lorsque toutes les personnes ont, à tout moment, un accès physique, social et économique à des aliments suffisants, inoffensifs et nutritifs, qui répondent à leurs besoins énergétiques quotidiens et à leurs préférences alimentaires pour mener une vie active et saine. Ce diplôme en sécurité alimentaire vous permettra de comprendre et de respecter les réglementations et les réglementations en vigueur dans l'industrie alimentaire, ce qui est essentiel pour éviter les sanctions et garantir la qualité et la sécurité des produits. De plus, vous connaîtrez les principes de l'analyse des risques et des points de contrôle critiques et les mesures hygiéniques à suivre.

- Comprendre les principes de la sécurité alimentaire. - connaître les réglementations et les réglementations. - Étudiez le système d'analyse des dangers et les points de contrôle critiques. - Gérer la qualité dans la chaîne d'approvisionnement. - Développer des compétences en audit alimentaire. - Sachez de quoi consiste la traçabilité alimentaire.

Les résultats professionnels de ce diplôme en sécurité alimentaire se concentrent sur la spécialisation des professionnels qui souhaitent développer et mettre à jour leurs connaissances, pouvoir faire de l'exercice dans des gestionnaires de qualité, des audits externes ou des recherches sur la sécurité alimentaire, afin que vous puissiez contribuer aux progrès des connaissances et développer de nouvelles technologies.

Avec ce diplôme en sécurité alimentaire, vous pouvez jouer un rôle crucial dans la gestion, la supervision et l'assurance de la sécurité et de la qualité dans l'industrie alimentaire, vous saurez comment appliquer les principes fondamentaux, respecter la législation nationale et internationale actuelle et vous serez prêt à gérer la crise alimentaire, en prenant des décisions rapides et efficaces pour minimiser l'impact sur la santé publique et la société.

Ce diplôme en sécurité alimentaire s'adresse aux professionnels et aux étudiants intéressés à acquérir des connaissances spécialisées dans le domaine de la sécurité dans les industries alimentaires, c'est-à-dire du personnel qui travaille dans la production, la transformation, la distribution et la commercialisation de nourriture, tels que les producteurs, les transformateurs alimentaires, les distributeurs et les détaillants.