UF1092 Gestion et contrôle des cours en restauration

Si vous êtes intéressé par la portée de l'hospitalité et du tourisme et que vous souhaitez connaître les aspects fondamentaux de la gestion et du contrôle dans la restauration, c'est votre temps, grâce à cette gestion et au contrôle de l'unité de gestion UF1092 dans la restauration, vous pouvez acquérir les connaissances nécessaires pour remplir cette fonction avec succès. Dans le domaine de l'hospitalité et du tourisme, il est nécessaire de connaître les différents domaines d'action dans différents environnements. Ainsi, ce cours est destiné à fournir des connaissances pour la gestion et le contrôle dans la restauration.

- Analyser la gestion et le contrôle des comptes clients, en développant les opérations inhérentes, afin de liquider leurs soldes en temps opportun. - Développer les opérations de liquidation des soldes avec les fournisseurs et la gestion et le contrôle des trésorerie des boîtes et des banques, effectuant les vérifications nécessaires avec l'exactitude et la précision requises, afin d'éviter les situations d'insolvabilité financière. - Analyser et contrôler les résultats obtenus par un établissement, une zone ou un département de l'alimentation et des boissons, avec l'intention de les optimiser dans les périodes à venir.

Gestion comptable / administration / gestion et contrôle dans les entreprises de restauration / hospitalité / tourisme / hôtellerie.

Cette formation est adaptée à l'itinéraire de formation de la gestion et du contrôle de l'Unité de gestion de l'UF1092 dans la restauration de la certification ayant dépassé les différentes unités de compétence incluses, et vise à accréditer les compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formelle, via les différentes communautés 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Cette unité formative UF1092 La gestion et le contrôle de la restauration s'adresse à tous les professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme, en particulier dans la gestion et le contrôle de la restauration, ainsi que de ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à la restauration.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.