Cours de conservation des fruits et légumes: Postgraduate en stockage et en conservation des produits de fruits et légumes dans les aliments en gros de la nourriture (double degré)

Dans le domaine du monde des fruits et légumes, il est nécessaire de connaître les différents types de stockage, de manipulation et de conservation de ces produits, en tenant compte du contrôle de qualité qu'ils doivent passer et de l'impact environnemental qui peut être causé avec une mauvaise utilisation des machines entre autres. Pour cela, ce cours vise à fournir les connaissances nécessaires pour un stockage, une conservation et une manipulation corrects dans le commerce alimentaire en gros.

- Décrire les processus nécessaires pour la collecte et l'utilisation des produits agricoles et organiser, dans un cas pratique, les ressources disponibles pour garantir la performance et la qualité de la récolte. - Reliez les actions nécessaires pour procéder à la charge et au transport de la récolte et planifiez leur réalisation pour une récolte donnée. - Adopter les mesures appropriées pour la conformité, dans le temps et la forme établis, des ordres de distribution de mouvement et de proximité. - Chargez et téléchargez des packages, des boîtes ou des produits dans, des transpalés ou des camions à main, en maintenant la stabilité et l'équilibre de la charge, l'adoption de mesures pour éviter les accidents et les blessures et respecter les normes de santé et de sécurité. - Définissez les phases et les opérations à effectuer dans la chaîne logistique conformément aux niveaux de service et de qualité établis pour surveiller les marchandises. - Calculer les coûts logistiques en fonction des variables impliquées dans l'exécution du service de distribution, pour préparer un budget du service logistique. - Faciliter les connaissances et encourager la conformité aux normes d'hygiène alimentaire dans le travail habituel de tous ceux dédiés au stockage et à la conservation des produits de fruits et légumes.

Il développe son activité professionnelle dans le domaine de la production de fruits et légumes de grandes, moyennes et petites entreprises publiques ou privées, à la fois à elles-mêmes et à elles-mêmes.

Le cours suivant vous prépare à connaître le type de stockage, de conservation et de manipulation des produits de fruits et légumes dans le commerce alimentaire en gros.

Le cours est adressé aux personnes qui travaillent ou souhaitent travailler dans le domaine du stockage, de la manipulation et de la conservation des produits de fruits et légumes, qui s'attendent à des problèmes liés à leur performance, leur fonctionnement, leurs machines, leurs matériaux et leurs ressources humaines, etc. Il s'adresse également à ceux qui souhaitent étendre leurs connaissances et leurs notions professionnelles dans certains aspects spécifiques.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.