Cours Expert en Nutrition et Technologies Alimentaires en Collectivités (Hôpitaux-Résidences-Écoles-Restaurants Collectifs) + Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle (Double Diplôme avec 8 Crédits ECTS)

Formation en ligne

Cours Expert en Nutrition et Technologies Alimentaires en Collectivités (Hôpitaux-Résidences-Écoles-Restaurants Collectifs) + Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle (Double Diplôme avec 8 Crédits ECTS)

Name: Cours Expert en Nutrition et Technologies Alimentaires en Collectivités (Hôpitaux-Résidences-Écoles-Restaurants Collectifs) + Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle (Double Diplôme avec 8 Crédits ECTS) en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 145280-2401
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

600 heures

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

8 ECTS

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Espagnol

Formation visant à approfondir le monde de la nutrition et de la technologie alimentaire, ce cours nous propose une approche des bases de la diététique et de la nutrition, en les appliquant au domaine de la diététique, en formant l'étudiant à préparer des régimes dans les différents états physiologiques de la personne, en plus de connaître l'offre gastronomique simple et les différents systèmes d'approvisionnement, ainsi que la sécurité, l'hygiène et la protection de l'environnement. De plus, grâce au cours, l'étudiant obtiendra une vision globale et complète composée du recueil de fonctions et de concepts qui assiègent le domaine de la sécurité alimentaire. Nous nous rapprochons de la prise de conscience de tous les professionnels du secteur alimentaire de l'importance de leur travail, de leurs bonnes pratiques, car cela dépend, dans une large mesure, de la diffusion de la sécurité alimentaire dans la population. Le cours vise à former dans le domaine des systèmes d'analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise, afin d'éviter de manger des aliments contaminés et de mettre en œuvre le système d'autocontrôle HACCP dans les entreprises.

Instituciones educativas

360€

Demander des informations

je suis intéressé je suis intéressé

je suis intéressé

Détails à prendre en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Prise en charge multilingue

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat numérique inclus

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistante Phia

Objectifs

- Présenter les concepts de base dans le domaine de la diététique et de la nutrition, appliqués à l'élaboration de régimes. - Connaître les besoins nutritionnels spécifiques de la personne aux différentes étapes de la vie. - Décrire les caractéristiques d'une alimentation équilibrée. - Analyser et définir les offres gastronomiques telles que les menus, les cartes ou autres offres significatives (galas, banquets...). - Définir les caractéristiques des aliments et des boissons en tenant compte des offres gastronomiques spécifiques et du niveau de qualité des produits. - Reconnaître et appliquer les normes et mesures en vigueur et nécessaires pour assurer la qualité hygiéno-sanitaire de l'activité d'accueil. - Évaluer les problèmes environnementaux liés à l'activité hôtelière et au contrôle des déchets produits. - Adopter des mesures de sécurité et contrôler leur respect dans toutes les situations de travail de l'activité hôtelière. - Évaluer l'importance des sources d'eau et d'énergie et identifier les mesures pour leur utilisation efficace dans les activités d'accueil. - Adoptez de bonnes habitudes en matière de sécurité alimentaire. - Connaître le système HACCP et ses phases. - Acquérir des connaissances sur le nettoyage et la désinfection correctement. - Identifier les dangers et les points de contrôle critiques. - Acquérir des connaissances techniques et théoriques

Contenu

Opportunités de carrière

Restauration pour collectivités : hôpitaux, écoles, maisons de retraite, entreprises de restauration, cuisines centrales, etc. Entreprises alimentaires, Hôtellerie, Cuisine, Restaurants, Serveurs, Supermarchés, Petits commerces alimentaires, Laboratoires, Santé.

À quoi cela vous prépare

La formation suivante vous prépare à vous former au monde de la nutrition et des technologies alimentaires en collectivités (Hôpitaux-Résidences-Écoles-Restaurants Collectifs). De plus, grâce à ce cours, l'étudiant connaîtra en profondeur tout ce qui concerne la sécurité alimentaire. Nous apprendrons comment sont mises en œuvre les bonnes pratiques en matière de nettoyage et de désinfection, ainsi que les clés de la mise en œuvre et de la maintenance d'un système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP).

Aux professionnels qui exercent leur activité dans les domaines de la nutrition et de la santé humaine avec des connaissances théoriques et pratiques en nutrition, diététique et nouvelles technologies alimentaires ou à toute personne souhaitant se former à la sécurité alimentaire.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme.

Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins.

Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.