Cours MF1333-1 Approvisionnement interne et conservation en pâtisserie

Formation en ligne

Cours MF1333-1 Approvisionnement interne et conservation en pâtisserie

Name: Cours MF1333-1 Approvisionnement interne et conservation en pâtisserie en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12811-1901
Availability: InStock

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120 heures

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Espagnol

La formation Achats Internes et Conservation en Pâtisserie vous offre une opportunité unique d'accéder à un secteur en plein essor et à forte demande d'emploi. La pâtisserie n'est pas seulement une question de créativité et de saveur, mais aussi une gestion efficace et une bonne conservation des matières premières et des produits manufacturés. Ce cours en ligne vous permettra d'acquérir les compétences essentielles pour garantir la sécurité et l'hygiène alimentaire à toutes les étapes de la production, ainsi que de maîtriser les techniques d'approvisionnement et de conservation cruciales dans ce domaine. Grâce à notre programme, vous apprendrez à appliquer les normes hygiéno-sanitaires, à respecter les normes de sécurité dans les zones de production et de service et à gérer correctement le nettoyage des installations et des équipements. De plus, vous vous concentrerez sur l'approvisionnement en matières premières, leur stockage, leur régénération et leur conditionnement, garantissant ainsi la qualité et la fraîcheur maximales de vos produits. Ce cours est idéal pour vous si vous cherchez à vous démarquer dans le secteur de la pâtisserie, avec des connaissances qui vous rendront indispensable dans toute équipe de travail. La flexibilité de la modalité en ligne vous permet d'apprendre à votre rythme, de n'importe où, sans perdre la rigueur et la profondeur du contenu. Inscrivez-vous et faites le premier pas vers une carrière réussie en pâtisserie !

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299€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Connaître les normes de sécurité dans la production et le service des aliments et des boissons. - Respecter les normes d'hygiène et de manipulation des aliments. - Appliquer les techniques de nettoyage dans les installations et équipements de production. - Identifier les matières premières utilisées en pâtisserie. - Gérer l'approvisionnement interne en matières premières en pâtisserie. - Appliquer les techniques de régénération des biens et produits de pâtisserie. - Mettre en place des systèmes de stockage et de conservation des produits de pâtisserie.

Contenu

Opportunités de carrière

- Technicien en approvisionnement et conservation en pâtisserie - Responsable d'entrepôt dans les entreprises de pâtisserie - Responsable de la qualité et de l'hygiène alimentaire dans les ateliers - Superviseur des normes hygiéno-sanitaires dans les restaurants - Coordonnateur des matières premières et des produits de pâtisserie - Spécialiste du conditionnement et de la conservation des produits sucrés

À quoi cela vous prépare

Ce cursus prépare à maîtriser l'approvisionnement interne et la conservation en pâtisserie, garantissant le respect des normes hygiéno-sanitaires et de sécurité dans les zones de production. Vous apprendrez à gérer les matières premières et leur stockage, ainsi que les techniques de régénération et de conditionnement des produits, garantissant leur qualité et leur présentation commerciale. Une fois terminé, vous serez en mesure d'appliquer ces connaissances pour optimiser les processus dans votre environnement de travail. Cette formation est complémentaire et ne donne pas accès à la pratique professionnelle. Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation du Module de Formation MF1333_1 Approvisionnement Interne et Conservation en Pâtisserie, certifiant avoir réussi les différentes Unités de Compétence qui y sont incluses, et vise à l'accréditation des Compétences Professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, par lesquelles vous choisirez d'obtenir le Certificat de Professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes Communautés. Autonome, ainsi que le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023 du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Le cours Approvisionnement Interne et Conservation en Pâtisserie s'adresse aux professionnels et diplômés du secteur de la pâtisserie qui souhaitent approfondir ou mettre à jour leurs connaissances dans des domaines tels que l'hygiène alimentaire, la manipulation des aliments, l'approvisionnement en matières premières et la conservation des produits. Remarque : Ce cours est complémentaire et ne donne pas accès à la pratique professionnelle.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.