Cours technique de cuisine traditionnelle: cuisine de grand-mère

Ce cours de cuisine traditionnel offre une cuisine traditionnelle, ou une cuisine de grand-mère par exemple parlant, avec laquelle des notions sur la nutrition et les caractéristiques alimentaires seront acquises, pouvoir surprendre vos invités avec des plats exquis présentés de manière imbattable.

- Acquérir des notions sur la nutrition et les caractéristiques alimentaires. - Préparez des plats de différents styles et apprenez à faire diverses présentations. Identifiez les différents types de nourriture en fonction de leur fonction dans le corps. - Différencier les concepts de genre périssable et non périssable. - Connaître les principes généraux des différentes méthodes de conservation des aliments, ainsi que leur classification et leurs différences. - Identifiez les différents types de sauces les plus utilisées lors de la fabrication de tapas, de brochettes et de canapés.

Hospitalité, tourisme, restaurants et cuisine de salle à manger.

Le prochain cours traditionnel de cuisine vous prépare à acquérir des notions sur la nutrition et les caractéristiques de la nourriture, pouvoir surprendre vos invités avec des plats exquis présentés de manière imbattable.

Ce cours de cuisine traditionnel s'adresse aux entrepreneurs de l'hôtellerie, aux chefs, aux assistants de cuisine, aux étudiants en hôtellerie et aux fans de la cuisine qui souhaitent incorporer une cuisine traditionnelle.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.