- Effectuer la réception, la distribution et le stockage des marchandises, pour une utilisation ultérieure, selon des critères de qualité et des instructions prédéterminées. - Effectuer une offre interne de genres et d'ustensiles culinaires, pour une utilisation ultérieure dans la pré-élaboration alimentaire, selon les matières premières et les besoins de manipulation. - Manipuler et préalable les matières premières brutes selon les besoins, les réglementations hygiéniques-sancitaires de manipulation et les instructions reçues, pour une utilisation culinaire ou marketing ultérieure. - Appliquer des méthodes simples de conservation, d'emballage et de régénération des genres et des élaborations culinaires qui conviennent à la consommation ou à la distribution ultérieure, suite à des instructions ou des normes établies. - Effectuer les différentes opérations de nettoyage et de réglage de l'équipement et de l'outil dans le domaine de la production culinaire, en respectant les normes hygiéniques-sancitaires et les instructions reçues. - Préparer et présenter, selon la définition du produit et des techniques d'élaboration simples, des préparations culinaires élémentaires et des applications multiples. - Préparer et présenter des plats combinés et des collations simples conformément à la définition du produit et aux normes de base de son élaboration. - Assister à l'élaboration de toutes sortes de produits culinaires, en fournissant une collaboration et en respectant les instructions reçues.
