MF1046-2 Techniques de service alimentaire et de boissons dans le bar et la table

Formation en ligne

MF1046-2 Techniques de service alimentaire et de boissons dans le bar et la table

Name: MF1046-2 Techniques de service alimentaire et de boissons dans le bar et la table en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 11270-1301
Availability: InStock

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70 heures

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Espagnol

Pour l'équipe de professionnels dans le domaine de la restauration, plus spécifiquement le service de barre et de cafétéria, il est très important d'établissement administratif de cette nature. Ainsi, avec ce cours, les connaissances nécessaires seront fournies pour développer les processus de service de nourriture et de boissons en barre et table.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

-Développer le processus de réglage ou de mise en place des meubles, des installations et de l'équipement de la bar-satetéria, pour l'adapter à la réalisation ultérieure du service. - Développer le processus de service des aliments, des boissons et des accessoires en bar et en table, conformément aux normes de service et aux procédures d'organisation et de contrôle de la bar-cafétéria. - Identifiez les différents types de clients et les techniques de nourriture et de consommation d'aliments plus efficaces en barre et en table, et différenciez et appliquez des procédures pour interpréter et résoudre les besoins, les réclamations et les plaintes d'information. - Appliquer les différents types de systèmes de facturation et de collecte, en analysant leurs caractéristiques et les avantages et les inconvénients de chacun. - Développer le processus de clôture de la barre-cafétéria en fonction des procédures prédéterminées.

Contenu

Opportunités de carrière

Il développe son activité dans des barres de petite taille, fréquemment de type familial, pouvant être un travailleur indépendant ou au nom des autres. Il développe également son activité professionnelle dans les grandes et moyennes entreprises de restauration, les bars et les cafés du secteur public ou privé. Dans ce cas, il remplit ses fonctions sous la dépendance du chef ou du deuxième chef du restaurant ou de la chambre, ou équivalent hiérarchique.

À quoi cela vous prépare

Cette formation s'adapte à l'itinéraire de formation des techniques de services de produits alimentaires et de boissons du module de formation MF1046_2 dans le bar et la table, certifiant après avoir surmonté les différentes unités de concurrence incluses, et vise à accréditer les compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formale, via les personnes optées pour l'obtention du certificat correspondant, par le biais des appels respectifs. (DÉCEE ROYAL 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances concernant les services de barre et de cafétéria de manière générale et, plus précisément, en ce qui concerne les techniques de services alimentaires et de boissons dans le bar et la table.

Notre formation est à 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'auto-réguler leur étude et de l'adapter à leurs propres besoins. Nous parions sur un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous avons une équipe d'enseignement hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d'enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre formation, car nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MYLXP, à partir de n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, qui vous permettra de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Plateforme d'expérience d'apprentissage), un environnement conçu pour stimuler vos progrès éducatifs, promouvoir l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée adaptée à chaque besoin.