MF1109-3 Cours de gestion des bodegas en restauration

Formation en ligne

MF1109-3 Cours de gestion des bodegas en restauration

Name: MF1109-3 Cours de gestion des bodegas en restauration en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 158455-1701
Availability: InStock

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60 heures

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Espagnol

Dans le domaine de l'hospitalité et de la restauration, il est nécessaire de connaître les différents domaines du sommelier, dans la zone de restauration professionnelle. Ainsi, ce cours est destiné à fournir les connaissances nécessaires à la gestion des vignobles dans la restauration.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Analyser les informations sur la conception, l'emplacement, les dimensions, les caractéristiques environnementales et l'équipement nécessaires à la création d'une cave, en tenant compte des conditions de base qui doivent être remplies. - Analyser le processus de conservation et de maturation des vins et autres boissons dans la cave. - Analyser, définir et développer des processus d'approvisionnement, réception et stockage des vins et autres boissons spécifiant les mesures et les instruments de contrôle. - Formaliser et contrôler les inventaires des vins, et d'autres boissons pour connaître leur quantité et leur degré de rotation et de conservation. - Analyser et appliquer les procédures habituelles pour le contrôle de la consommation dans la cave en faisant valoir sa logique.

Contenu

Opportunités de carrière

Il développe son activité dans les grandes, moyennes et petites entreprises de restauration généralement du secteur privé et sous la dépendance d'un supérieur hiérarchique. Vous pouvez également développer votre activité professionnelle dans le domaine des vins et autres boissons, soit en vente directe, en distribution ou en conseils.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est adaptée à l'itinéraire de formation de la gestion des bodegas MF1109_3 dans la restauration, certifiant après avoir dépassé les différentes unités de compétence incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formale, via les différentes communautés autonomes 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme, plus spécifiquement en été dans le domaine professionnel de la restauration, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à la gestion des vignobles dans la restauration.

Notre formation est à 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'auto-réguler leur étude et de l'adapter à leurs propres besoins. Nous parions sur un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous avons une équipe d'enseignement hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d'enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre formation, car nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MYLXP, à partir de n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, qui vous permettra de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Plateforme d'expérience d'apprentissage), un environnement conçu pour stimuler vos progrès éducatifs, promouvoir l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée adaptée à chaque besoin.