UF0851 Préparation du cours des vins et autres boissons alcoolisées, des eaux emballées, des cafés et des perfusions

Dans le domaine de l'hospitalité et de la restauration, il est nécessaire de connaître les différents domaines du sommelier, dans la zone de restauration professionnelle. Ainsi, ce cours est destiné à fournir les connaissances nécessaires à la préparation des vins et autres boissons alcoolisées, des eaux emballées, des cafés et des perfusions.

- Développer des cartes de vins, d'autres boissons alcoolisées, des cafés et des perfusions afin qu'ils se conforment à l'offre gastronomique et à la catégorie de l'établissement de restauration. - Préparer, structurer, écrire et référence à la lettre de vin spécifique d'un établissement d'accueil présumé niché dans un domaine géographique concret de catégorie d'accueil élevée et avec une clientèle cosmopolite potentielle. - Préparer, structurer, écrire et référence à la lettre de bière spécifique d'un présumé établissement d'hospitalité spécialisé dans les bières et niché dans une zone géographique en béton de catégorie d'accueil élevée et avec une clientèle cosmopolite potentielle. - Préparer, structurer, écrire et référencer la lettre spécifique des esprits d'un présumé établissement d'hospitalité spécialisée dans ces boissons et niché dans une zone géographique concret de catégorie d'hospitalité élevée et avec une clientèle cosmopolite potentielle. - Préparer, structurer, écrire et référencer la lettre spécifique des eaux emballées d'un présumé établissement d'hospitalité nichée dans une zone géographique concret de catégorie hospitalière élevée et avec une clientèle cosmopolite potentielle. - Préparer, structurer, écrire et référence à la lettre spécifique des cafés, des thés et des perfusions d'un établissement d'accueil présumé niché dans une zone géographique concrette de catégorie d'accueil élevée et avec une clientèle cosmopolite potentielle.

Il développe son activité dans les grandes, moyennes et petites entreprises de restauration généralement du secteur privé et sous la dépendance d'un supérieur hiérarchique. Vous pouvez également développer votre activité professionnelle dans le domaine des vins et autres boissons, soit en vente directe, en distribution ou en conseils.

Cette formation s'adapte à l'itinéraire de formation de l'unité formative UF0851 Confise de cartes de vin et d'autres boissons alcoolisées, des eaux emballées, des cafés et des perfusions, certifiant ayant surmonté les différentes unités de concurrence incluses dans l'informatique, et vise l'accréditation des compétences professionnelles acquises par le biais de l'expérience de travail et la formation non fortie Publier les différentes communautés autonomes, ainsi que le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme, plus spécifiquement dans le sommelier dans la zone de restauration professionnelle et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à la préparation des lettres de vin et d'autres boissons alcoolisées, des eaux emballées, des cafés et des perfusions.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.