Vins UF0847, autres boissons alcoolisées, eaux, cafés et perfusions

Dans le domaine de l'hospitalité et de la restauration, il est nécessaire de connaître les différents domaines du sommelier, dans la zone de restauration professionnelle. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires pour connaître les différents vins, autres boissons alcoolisées, eaux, cafés et perfusions.

- Décrivez les caractéristiques les plus importantes de la structure du vin dans le monde entier et national, en identifiant les principaux problèmes concernant l'équilibre du marché. - Définissez les vins les plus importants du marché national et international, identifiant leurs principales caractéristiques. - Définissez les styles de bière et de cidre les plus importants du marché national et international, exposant leurs matières premières respectives et identifiant leurs principales caractéristiques organoleptiques et commerciales. - Identifier les esprits et leurs origines géographiques comme des facteurs de différenciation impliqués dans leur qualité. - Décrivez les différents types commerciaux d'eaux emballées identifiant leurs différentes exigences juridiques. - Décrivez les principales variétés de plantations de café, identifiant les meilleures variétés du point de vue botanique, leurs écosystèmes les plus favorables et les principales pratiques agricoles par rapport à leur origine. - Décrivez les principales espèces du thé, identifiant les meilleures variétés botaniques, leurs écosystèmes les plus favorables en relation avec la qualité et les principales pratiques agricoles en fonction de leur origine. - Décrire les principales espèces botaniques, identifiant les meilleures parties de la plante pour la préparation des perfusions de restauration.

Il développe son activité dans les grandes, moyennes et petites entreprises de restauration généralement du secteur privé et sous la dépendance d'un supérieur hiérarchique. Vous pouvez également développer votre activité professionnelle dans le domaine des vins et autres boissons, soit en vente directe, en distribution ou en conseils.

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation de l'unité formative UF0847 vins, d'autres boissons alcoolisées, des eaux, des cafés et des perfusions, certifiant ayant dépassé les différentes unités de concurrence dans ce Communautés, ainsi que le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme, plus spécifiquement en été dans le domaine professionnel de la restauration, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées aux différents vins, autres boissons alcoolisées, eaux, cafés et perfusions.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.