Curso de Fundamentos de Nutrición Humana e Dietética (Grao Universitario + 8 Créditos ECTS)

Grazas a este Curso de Fundamentos de Nutrición Humana e Dietética obterás unha formación especializada nas bases fundamentais das ciencias da Nutrición Humana e da Dietética, así como en que consiste cada unha. Adquirirase a capacidade de aplicar os coñecementos sobre nutrición baseados na evidencia e o contido dos alimentos, así como a súa clasificación en táboas de composición de alimentos. O alumnado aprenderá a bioquímica que comprende o mundo da nutrición, así como os seus nutrientes esenciais e como se clasifican en función das súas características. Por outra banda, ampliaremos os nosos coñecementos sobre nutrixenética e nutrixenómica, e como se relaciona a dieta coa expresión xénica.

- Estudar os principios básicos da nutrición humana - Identificar a clasificación dos distintos grupos de alimentos - Definir a composición nutricional dos grupos de alimentos e o seu valor nutricional - Coñecer os diferentes nutrientes esenciais do organismo, así como o seu metabolismo - Coñecer os conceptos de nutrixenética e nutrixenómica e o seu ámbito de aplicación.

As saídas profesionais deste Curso de Fundamentos de Nutrición Humana e Dietética están destinadas a cubrir aqueles postos nos que se requira formación específica en nutrición humana e dietética, profesionais-técnicos sanitarios destinados tanto á atención á poboación como á área de investigación nutricional.

Este Curso de Fundamentos de Nutrición Humana e Dietética ten como obxectivo proporcionar ao alumnado unha formación de calidade nas bases fundamentais da nutrición e da dietética, deseñada para o desenvolvemento da práctica teórico-práctica relacionada cos conceptos bioquímico-fisiolóxicos da nutrición, así como o coñecemento da composición dos grupos de alimentos e o seu valor nutricional, así como das necesidades nutricionais da poboación.

Este Curso de Fundamentos de Nutrición Humana e Dietética está dirixido a estudantes ou calquera persoa interesada en dirixir a súa carreira profesional no ámbito da nutrición e a dietética, desde o ámbito da investigación así como o desempeño do exercicio profesional na atención á poboación.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.