CURSO DE PREPARACIÓN DE MARGARINA: UF1534 Preparación de margarinas, aceites de sementes vexetais e outros aceites e graxas comestibles

No ámbito das industrias alimentarias cómpre coñecer os distintos ámbitos das industrias de aceites e graxas comestibles, dentro da área profesional de aceites e graxas. Así, este curso pretende achegar os coñecementos necesarios para a elaboración de margarinas, aceites de sementes vexetais e outros aceites e graxas comestibles.

- Analizar e aplicar as operacións de recepción e pretratamento para a extracción de aceites vexetais de sementes, margarinas e outros aceites e graxas comestibles, segundo as prescricións establecidas nos manuais de procedemento. - Identificar e comprobar o funcionamento e as necesidades das máquinas e equipamentos de produción e realizar operacións de mantemento de primeiro nivel para a elaboración de aceites de sementes vexetais, margarinas e outros aceites e graxas comestibles. - Describir e realizar os procesos de extracción de aceites vexetais de sementes, margarinas e outros aceites e graxas comestibles, para garantir a calidade requirida. - Aplicar métodos de almacenamento de aceites de sementes vexetais, margarinas e outros aceites e graxas comestibles, para garantir a calidade requirida. - Controlar o proceso de envasado de aceites de sementes vexetais, margarinas e outros aceites e graxas comestibles, examinando o fluxo do produto, garantindo os niveis de produción e calidade requiridos. - Supervisar, no lugar de traballo, as medidas de protección necesarias para garantir a seguridade na zona de extracción de aceites de sementes, margarinas e outros aceites e graxas comestibles. - Controlar a programación do sistema produtivo e das instalacións automáticas do proceso produtivo, para garantir un óptimo rendemento e aforro enerxético nos servizos auxiliares da industria de aceite de semente, margarina e outros aceites e graxas comestibles.

Desenvolve a súa actividade en empresas, tanto pequenas, medianas e grandes. Industrias de extracción, obtención e envasado de aceites de oliva, oleaginosas e obtención de graxas comestibles. Son traballadores por conta allea ou por conta propia que desenvolven a súa actividade en tarefas de dirección, dirección e supervisión en áreas funcionais de recepción, extracción, produción e envasado.

Esta formación axústase ao itinerario formativo da Unidade Formativa UF1534 Elaboración de margarinas, aceites vexetais a partir de sementes e outros aceites e graxas comestibles, acreditando ter superadas as distintas Unidades de Competencia incluídas nelas, e ten como finalidade a acreditación das Competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral e a formación non formal, a través das cales se poderá obter a titulación de profesionalidade que corresponda mediante a correspondente convocatoria. publicado. as distintas comunidades autónomas, así como o propio Ministerio de Traballo (Real decreto 659/2023, do 18 de xullo, polo que se desenvolve a ordenación do Sistema de Formación Profesional e se establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).

Este curso está dirixido a profesionais do mundo das industrias alimentarias, en concreto das industrias de aceites e graxas comestibles, dentro da área profesional de aceites e graxas, e a todas aquelas persoas interesadas na elaboración de margarinas, aceites de sementes vexetais e outros aceites e graxas comestibles.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.