CURSO DE SUPERVISIÓN DE PROTOCOLOS DE RESTAURACIÓN: Posgrao en Supervisión de Procesos e Protocolo de Restauración

Hoxe en día, un dos sectores que máis emprego xera é o sector servizos, sobre todo no que se refire ao ámbito da restauración, polo que, grazas ao seguinte curso, o alumno poderá implantar con éxito os coñecementos adquiridos neste ámbito profesional xa que coñecerá os procedementos de supervisión, desenvolvemento do servizo que se ofrece e os diferentes protocolos en restauración que lle serán de gran utilidade no desenvolvemento do seu ámbito laboral.

- Analizar e desenvolver procesos de pre-servizo, servizo e post-servizo de alimentos e bebidas en restaurantes. - Analizar e desenvolver o proceso de elaboración e acabado dos pratos ante o cliente. - Analizar e desenvolver o proceso de montaxe de locais e expositores de xéneros e preparacións culinarias no marco de calquera tipo de servizo gastronómico e evento especial en restauración. - Coñecer o protocolo e os tratamentos correctos para as persoas. - Coñecer o protocolo básico e as normas de comportamento adecuadas na restauración. - Asimilar os procedementos a seguir en canto ao protocolo na organización de eventos.

- Analizar e desenvolver procesos de pre-servizo, servizo e post-servizo de alimentos e bebidas en restaurantes. - Analizar e desenvolver o proceso de elaboración e acabado dos pratos ante o cliente. - Analizar e desenvolver o proceso de montaxe de locais e expositores de xéneros e preparacións culinarias no marco de calquera tipo de servizo gastronómico e evento especial en restauración. - Coñecer o protocolo e os tratamentos correctos para as persoas. - Coñecer o protocolo básico e as normas de comportamento adecuadas na restauración. - Asimilar os procedementos a seguir en canto ao protocolo na organización de eventos.

Este Posgrao en Supervisión de Procesos e Protocolo en Restauración ofrece ao alumnado os coñecementos, habilidades e técnicas necesarias para desenvolver os procesos de supervisión, desenvolvemento e protocolo do servizo que se ofrece en restauración.

Dirixido ao persoal dedicado ao sector da hostalería e restauración, xefes de comedor, encargados de comedor, encargados de bar, encargados de banquetes, etc., encargados de sala e, en definitiva, a todas aquelas persoas que desexen recibir formación neste sector e ampliar coñecementos no ámbito das normas protocolarias en restauración e na supervisión dos procesos e servizos que se ofrecen nesta área de traballo.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.