CURSO DE TRAZABILIDADE ALIMENTARIA: Curso de Trazabilidade de Alimentos

É innegable o carácter crecente da especialización da Industria Alimentaria no noso país, así como a importancia que dita industria ten dentro do tecido empresarial actual. Por iso, o obxectivo principal deste curso é preparar ao alumno para afrontar retos profesionais relacionados coa consultoría e asesoramento en calidade dos alimentos, podendo garantir a trazabilidade dos produtos, o contacto cos provedores, así como a súa seguridade microbiolóxica mediante a definición de perigos e puntos críticos en calquera fase do proceso produtivo. O equipo docente do INESEM axudarache, a través da súa ampla experiencia laboral e académica, a acadar estes obxectivos.

Coñecer os fundamentos da seguridade alimentaria. Identificar a normativa e a lexislación ao respecto. Definir os perigos e os puntos críticos así como as medidas de seguridade para a súa corrección. Afondar nas medidas hixiénicas que se deben seguir na manipulación dos alimentos. Aprende a implementar un sistema de trazabilidade de seguridade alimentaria.

Desenvolver a súa carreira profesional no ámbito educativo, do sector sanitario, da calidade e seguridade alimentaria ou xefe de departamentos relacionados. Achegará coñecementos para o desempeño ou mellora de funcións como Técnico de Calidade, consultoría, asesoramento a empresas do sector así como coñecementos para funcións de técnico de laboratorio.

Titulación acreditativa

Con este CURSO ONLINE de Trazabilidade Alimentaria adquirirás os coñecementos máis importantes da industria agroalimentaria dende o punto de vista da seguridade. Coñecerá os estándares e requisitos de calidade a cumprir para garantilo en calquera fase do proceso industrial, respectando sempre a normativa ao respecto. Coñecerás os principios e as medidas hixiénicas para a manipulación de alimentos.

Dirixido a licenciados, diplomados ou licenciados así como a estudantes de ciencias da saúde, farmacia, químicos, agrónomos, enxeñeiros industriais, nutricionistas, biólogos, directivos e mandos intermedios relacionados coa área de calidade e trazabilidade alimentaria, así como a calquera persoa interesada na materia.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.