CURSO SECTOR AGROALIMENTARIO: Curso de Xerente da Industria Alimentaria

En todas as empresas industriais, a aplicación dun bo modelo de produción é a clave do seu éxito. Así mesmo, debemos entender que a produción é un compoñente relevante para acadar o éxito esperado, polo que é necesario que dito proceso produtivo estea baixo un sistema de control e planificación grazas á función do responsable da industria alimentaria.

- Realizar correctamente todas aquelas actuacións que conduzan á xestión de todos os procesos incluídos no proceso produtivo da Industria Alimentaria. - Realizar correctamente todas aquelas actuacións que impliquen a xestión dos recursos humanos que constitúen os equipos de traballo das industrias alimentarias. - Preparar todas aquelas actuacións que conduzan á aplicación dos controis de calidade establecidos para os produtos e procesos, garantindo a seguridade alimentaria nos produtos elaborados, así como a realizar unha adecuada aplicación de todos os recursos dispoñibles para que os sistemas de protección ambiental e de prevención de riscos e accidentes laborais funcionen correctamente.

Ao remate do curso formativo, os asistentes poderán xestionar unha unidade ou sección da industria alimentaria, programando, preparando e supervisando os medios materiais e humanos dispoñibles e os traballos necesarios para acadar os obxectivos marcados nos plans de produción, calidade e protección ambiental, realizando as tarefas de control e organización do proceso produtivo, garantindo a adecuada dotación de stocks, supervisando instalacións e equipamentos, vixiando as técnicas de transformación e fabricación dos produtos, vixiando e aplicando as técnicas de xestión e transformación da calidade. respectando en todo momento os métodos establecidos no cumprimento. calidade, medio ambiente, seguridade e normativa técnico-sanitaria vixente.

Esta formación axústase ao itinerario do Programa de Formación, a cargo da Industria Alimentaria, acreditando que superou os contidos que nel se desenvolven e acadaches os obxectivos descritos. Este Programa de Formación está enfocado á consecución de contidos específicos para dotar de coñecementos, habilidades, destrezas, etc. que lle permitan xestionar unha unidade ou sección da industria alimentaria, programando, preparando e supervisando os medios materiais e humanos dispoñibles e os traballos necesarios para acadar os obxectivos marcados nos plans de produción de calidade e protección ambiental, realizando as tarefas de control e organización do proceso produtivo, garantindo a provisión de equipamentos e vixiando a calidade adecuada, vixiando as instalacións e vixiando a calidade do equipamento. produtos transformados ou fabricados, aplicando técnicas de xestión e supervisión, e respectando en todo momento os métodos establecidos no cumprimento normativo de calidade, medio ambiente, seguridade. e normativa, técnico sanitario.

Este curso está dirixido a profesionais do mundo das industrias alimentarias, dentro da área profesional da área transversal, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados coa dirección da industria alimentaria.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.