Curso UF0207 Produtos animais ecolóxicos

No ámbito agrario é necesario coñecer os distintos ámbitos da gandería ecolóxica, dentro da área profesional da gandería. Así, este curso pretende achegar os coñecementos necesarios para os produtos de orixe animal ecolóxico.

- Analizar as operacións de muxido e recollida de ovos, co equipamento adecuado e seguindo o procedemento establecido segundo a especie animal. - Identificar as distintas pezas que compoñen os equipos de muxido, os tanques de almacenamento do leite, as cintas transportadoras e outras instalacións. - Indicar o protocolo sanitario e de xestión recomendado nas operacións de muxido. - Indique as operacións de control de calidade do leite muxido en almacéns. - Indicar as operacións recomendadas na recollida, transporte e almacenamento dos ovos. - Describir os diferentes procesos de limpeza e desinfección, así como os produtos empregados, en cada caso. - Describir o protocolo de control da calidade dos ovos. - Indicar as medidas de protección animal, prevención de riscos laborais, protección ambiental, seguridade alimentaria e produción ecolóxica, que afectan ao muxido e á recollida de ovos. - Describir as operacións de xestión da colmea para obter produtos apícolas e mellorar a polinización. - Detallar as ferramentas e equipamentos básicos necesarios na produción apícola. - Describir a instalación e manexo dun apiario a partir da información achegada sobre as características da superficie, do solo e do clima e dos recursos apícolas dispoñibles. - Utilizar a alimentación artificial no momento oportuno. - Enumerar as actuacións de inspección e control sanitario recomendadas na apicultura ecolóxica. - Describir os parámetros empregados para detectar as colmeas con baixa produtividade ou patoloxía, así como para o seu illamento e aplicación de tratamentos específicos.

Desenvolve a súa actividade profesional en empresas públicas ou privadas, tanto por conta allea como por conta propia, dedicadas á produción gandeira ecolóxica.

Esta formación axústase ao itinerario formativo da Unidade Formativa UF0207 Produtos Animais Ecolóxicos. Acreditar a superación das distintas Unidades de Competencia incluídas nela, e ten por obxecto a acreditación das Competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral e a formación non formal, a través das cales optará á obtención do correspondente Certificado de Profesionalidade, a través das respectivas convocatorias publicadas polas distintas comunidades autónomas, así como pola propia Consellería de Traballo (Real decreto do 2016, do Sistema de Formación Profesional e establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).

Este curso está dirixido a profesionais do mundo agrario, en concreto da gandería ecolóxica, dentro da área profesional da gandería, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados cos produtos animais ecolóxicos.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.